信州亀齢のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    4.0

    信州亀齢 純米吟醸 夏の吟醸 ひとごこち 3.8
    軽くさらっとした甘旨。酸苦でスキッと切れます。いいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごごち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月8日

  • No.6

    No.6

    4.0

    信州亀齢 無濾過生原酒
    純米吟醸 美山錦

    香りはスッキリとした気持ちのいいThe吟醸香
    トロッとした甘みに弱い酸
    そこに苦味と辛味がやってきます
    まろやかな酒ですが甘みにクドさが無いので飲み飽きません
    美味しいですね

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年8月6日

  • まさやんの穴る。

    まさやんの穴る。

    5.0

    信州亀齢 純米酒

    BAN

    2019年7月27日

  • Ryouma Itpu

    Ryouma Itpu

    4.0

    最近こういう吟醸香りがする酒が得意でないのですが
    味は文句なく美味しい
    柔らかな甘みが口いっぱいに広がり綺麗に消えていく
    火入れでも残るガス感をアクセントにしてとても上質な酒
    優しさの中にも味の強さを感じる
    飲むと自然に笑顔になれる

    2019年7月23日

  • ごましおさん

    ごましおさん

    3.5

    信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち

    1日目、微炭酸あり。ピチピチキュッと甘酸っぱい。
    ちょっと水っぽいかな〜
    常温に近づくとベリー系の甘さが立ち酸味でキレる。

    2日目までチリチリ。

    3日目〜、酸味が徐々に立ってくる。

    スッキリ綺麗な甘みと旨味が、キュッとした酸味でキレる。

    常温でググッと旨みと苦味もくるけどやっぱり酸味でキュッとキレる。
    これはこれで面白い味わい。
    いつでもスッキリ飲みやすい。

    ガスを感じられるぐらいまでに、キンキンに冷やしてグビグビ飲んじゃう喉越し重視の飲み方が美味しいかと。


    2019年7月22日

  • maxmorick

    maxmorick

    3.5

    夏の純吟 ひとごこち。

    日本酒仲間から頂きました^ ^ ありがとう!これ裏ラベルには「夏の純吟」と書いてあるのに、首のシールは「夏の吟醸」になってます^^; 甘くない瓜科の軽やかな上立ち香と無色透明な澄んだ液体。注ぐとグラス側面には細かな泡がびっしり。口当たりは当然ながら軽快なシュワシュワ。とても素直な優しい旨味が口に広がったかと思うと、爽やかな酸に促されて綺麗に切れていきます。この酸が柑橘系というか本当にスッキリしていて、乳酸っぽいタイプの酸を出すお酒とは一線を画していますね〜。飲み込んだあとの余韻に透明感を感じます。この蔵はこういうお酒を仕立てるのが巧いに違いないと予想はしていましたが、思った通りの旨さですね^ ^

    2日目。
    しっかり旨味が感じられます。ちと酸が効いてるけど、まぁバランスは取れていると言える範疇かな?これ以上酸が立ってきたらジュース系ですね。今はぎりぎりバランス系^^; どっちにしても旨いんでOKなんですけど。

    6日目。
    ちょっと間が開いてしまいました。微炭酸のシュワシュワはほぼ無し。まだ旨味は感じられるものの、明らかにそれを凌ぐ酸っぱい酸味が主張来ます。なぁんとなくこうなる予感もありましたが^^; 今日は外飲みですでに酔った後なので、あとは明日に取っておきます。

    7日目。
    うーん…やっぱり酸っぱさばかりが目立ってますね。こうなるとちょーっと美酒とは言えないかな。もう少し早くに飲んでしまえれば良かった^^; もしこれからこのお酒を開ける人がいるなら、早いうちに飲み切ってしまう事を強くお勧めします。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 一回火入れ

    2019年7月20日

  • 吾郎丸

    吾郎丸

    4.5

    【岡崎酒造(株)】

    信州亀齢 美山錦 純米吟醸

    720ml

    ずっと飲みたかった美山錦!1800mlで買いたかったのですが720mlしかないのでこれで!
    抜詮直後は確りとした酸に甘みが乗って旨い!
    2日後は酸が落ち着き甘みが立ってますな>^_^<
    亀齢らしさが存分に味わえる一本です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月19日

  • shika

    shika

    5.0

    純米大吟醸 美山錦。豊潤な味の広がりはそのままに、39まで磨いて透き通るように上質な味わいに。精米歩合39%,日本酒度-1

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    2019年7月18日

  • shika

    shika

    5.0

    金紋錦。これまで飲んだ信州亀齢の中でもより甘さを前面に感じます。華やかで抜群に美味ーい!精米歩合55%,日本酒度-2,

    特定名称 純米吟醸

    原料米 金紋錦

    2019年7月18日

  • tats

    tats

    5.0

    初めての信州亀齢。親父の旅行土産でゲット。
    ほんま美味すぎ。夏の吟醸という事で呑み口軽め。
    さらに微炭酸旨口甘口でスイスイいけます。こら、確実にリピしたくなるわ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年7月16日