信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢が買えないから、新幹線を途中下車して上田の岡崎酒造まで出向きました。上田駅から徒歩15分くらい。
一人二本までということなので初の赤ラベルと美山錦の純米吟醸を。
旅館で赤ラベルを開封して呑んでますが、醸造アルコールのせいか、通常よりやや辛みもあるものの美味いです。
それにしても冷蔵庫にズラっと並んだ信州亀齢は壮観でした。
信州亀齢を使った酒粕ケーキとかTシャツ2000円やお猪口350円とか、これだけ人気でも庶民的で素敵。

信州亀齢純米酒
20220908

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟

良くも悪くもない

山田錦 無濾過生原酒

材料:兵庫県加西市産 山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール度:16度

長野県上田市にある岡崎酒造、女性杜氏の岡崎美都里さん
数年前に北国街道にある柳町のお店に何回か買いに行きましたが、当時はこれほどの人気ではありませんでした
女性杜氏が仕込むお酒は、あっという間に知れ渡って入手困難になりますね

フレッシュで綺麗な味わい、甘さ控えめで淡麗、バランスの良いお酒です

2022.7 1637円@斉藤酒店

レマコムの相手もしないといけないから、
少しだけ角打ちレビューします😙

信州亀齢　ひとごこち　純米酒
久しぶりに頂いた信州亀齢ですが、
皆様もご存知、説明不要の美味しいお酒ですね😋

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦
普通に美味しいです。絶賛される程なのかは分かりません。似たような味のを飲んだこと有るな。名前は思い出せませんが。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 「信州亀齢」

純吟では今年度最終出荷です🙌

長野県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
ピチピチとした酸味、余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

昨年末に飲んだ無濾過生原酒が凄くスッキリと感じていました。
4月に仕込んで入れをし保管9月に出荷した火入れ酒は円やかな甘味とキリッとしたキレのよさが加わりさらに美味しいです。
全体的にバランスが良くとても飲みやすいです。

美味しいなぁ〜
11月からも楽しみです🙌

長野県産ひとごこち

なかなか最近手に入らないけど

やっぱり、うまいですね。

信州亀齢 純米吟醸 山田錦 4.5

安定の美味さ｡
とにかくバランスが良いですね〜。
火入れらしくキリッとした辛みが締めてくれて最高！

信州亀齢 夏の純米吟醸 ひとごこち

もう夏も終わりに向かっていますが、
まだまだ暑いので夏酒が間に合いました！

信州のお酒は本当に綺麗な口当たりですね〜
アルコール度数低めの夏酒ですが、爽やかさに張り切りすぎず、
しっかりとしたフルーティさを感じる香りと、酸味と旨味を味わえました。
余韻を残しすぎることなく美味しいまま切れていくので、
軽やかでスイスイ飲める美味しいお酒でした。