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信州亀齢 (しんしゅうきれい) 日本酒 長野 岡崎酒造

信州亀齢 （しんしゅうきれい）

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長野 / 岡崎酒造

4.49

レビュー数： 2641

通販価格帯： ¥11,800 ～ ¥22,830

信州亀齢のクチコミ・評価

  • アル中

    アル中

    4.5

    信州亀齢　純米酒　ひとごこち

    いつ飲んでもバランス絶妙
    軽くて飲みやすいのに甘すぎず辛すぎずクセもないからどんな飯にも合う
    火入なのに適度にガス感もあってイイ感じ

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    2022年9月4日

    アル中さんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • コッス

    コッス

    4.5

    スッと入ってくる、口当たりの良いお酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年9月4日

    コッスさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • sid

    sid

    4.0

    本日は、信州亀齢の美山錦火入れ。
    甘酸っぱさのバランスがとても良く、米の旨味がぐっと広がる。
    とても飲みやすく、美味しいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月3日

    sidさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2022.03 信州亀齢 長野県産上田市棚田米 ひとごこち純米吟醸

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産上田市棚田米 ひとごごち

    酒の種類 生酒

    2022年9月3日

    YOSHITAKAさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • かず太郎の旦那

    かず太郎の旦那

    4.5

    信州亀齢　金紋錦　純米吟醸

    720mℓ ¥2,101

    １ヶ月半ばかり、トライアルで酒飲み習慣をやめておりました。

    酒を飲まないと翌朝の目覚めが良く、体も軽い！

    酒は体に悪いんだと、よく分かりました。笑

    解禁一本目はこちらから。

    開けたては、ガス感はありますがドライな印象。

    ２日目から甘みが増してきて、好きなバランスなりました。

    体に悪いけど、日本酒はやはり美味しい(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月3日

    かず太郎の旦那さんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2022.07 信州地酒頒布会2022 信州亀齢 長野県産金紋錦 無濾過生原酒

    原料米 長野県産金紋錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2022年9月3日

    YOSHITAKAさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • ばんない

    ばんない

    4.5

    信州亀齢　純米吟醸　山恵錦
    2022.06製造

    【ネズミ兄×ばんない夏のコラボ2022】
    皆さん、お久しぶりです。さて本日はネズミ氏との夏のコラボ2022！！ネズミ兄から届いたお酒…なんと2本とも「信州亀齢」という驚愕の内容…。九州では全く手に入らないお酒…そしてネズミ兄の心温まる御心遣いに感激のばんないです。

    今宵は貴重な亀齢の2本のうち山恵錦をいただきます。よろしくお願いします。

    とりあえず山恵錦(さんけいにしき)とはなんぞや！？ということでGoo○le先生でポチり。

    山恵錦は令和生まれの長野県産酒造好適米です。命名は読んで字のごとく「信州の山々からの恩恵」からのようです。

    そんな“山恵錦”誕生の背景は
    蔵　元…「最高の地酒を造りたい！」
    生産者…「育てやすい品種が欲しい！」

    この両者の思いから平成15年に2粒の種籾から開発が始まりました。
蔵元と生産者による意見交換や、長野県の最新技術による試験を実施したりと信州が一つとなり誕生した品酒らしいです。

    まさにオール長野の酒米！長野県の皆さん、ネズミ兄の想いを受け取りいざ開栓！

    【スペック】
    ○使用米
    長野県産山恵錦100%
    ○精米歩合
    595%
    ○アルコール度数
    16度

    【味わい】
    ○温度帯
    花冷え→常温、熱燗→人肌
    ○香り
    バニラ、マスカット
    ○含み
    サラリとした口あたりから、やわらかな吟醸香、ジューシーなお米の香りです。
    ○中盤
    吟醸香とフレッシュな酸味。
    ○余韻
    ナチュラルな雑味ない苦旨味。次の一杯を予感させる上品な余韻です。

    【甘辛】
    中口

    【燗】
    甘味と吟醸香が引き立つ方向性。冷やのフルーティさが消えてしまっています。そして余韻は穏やかな苦味で〆です。

    ★総評
    私的なオススメ飲用温度帯は花冷え〜常温です。フルーティ吟醸香となめらかな飲み口、雑味ないクリアな中盤から余韻のシームレスな味わいは山恵錦の恩恵でしょう。
    私的オススメ飲用温度帯は花冷えから常温です。温めるとフレッシュフルーティ感が少し薄れる傾向。対する常温あたりではナチュラルで華やかフルーティ感、吟醸香、シルキーな口あたりが好印象です。

    本来であれば夏のコラボは夏鍋島…鍋島サマームーンの予定でしたがネズミ兄の全快の時を待っての開封としたいと思っております。そのときが夏でなかろうが噛んだろうが、ばんないはネズミ兄のカムバックを願っております。

    もう一度、二人で鍋島を「おいしいねっ(^^)」と語り合う日を夢見て。ばんないはネズミ兄をいつまでも待っています。

    今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月2日

    ばんないさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • こびぶら

    こびぶら

    5.0

    あたい今日誕生日との事で、奥様に許しを頂き亀齢の大吟醸をフグの刺身で、、、、
    超旨い‼️
    超旨いッス‼️
    また、上田に買いに行こう‼️

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月28日

    こびぶらさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2022.03 信州亀齢 長野県産山恵錦 純米吟醸

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産山恵錦

    酒の種類 一回火入れ

    2022年8月28日

    YOSHITAKAさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー
  • Pastel Miso

    Pastel Miso

    5.0

    純吟 / 火入れ / ひとごこち(精米55%) / 度数：16度

    無濾過生が好きですが、火入れも好きです。
    亀齢ではひとごこちの純吟が一番好きです。いろいろなお酒を飲む中でも好みTOP5のひとつです。
    春に一升を買い6-7月に大事に開栓して発売時期以外でも楽しみたい一品です。

    2021-04　四合 x 1　@（失念）円　（真せき/埼玉）

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月28日

    Pastel Misoさんによる信州亀齢(しんしゅうきれい)の日本酒レビュー