信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 金紋錦 無濾過生原酒 税込2200円

含むとキューっとガス感
桃のようなフルーティな香りと甘味がふわっと
グレープフルーツのような酸味
そのあと苦味がスーと
相変わらずのフルーティでキレイなお酒ですね(*´∀｀*)

金紋は通常火入れですがこちらは生酒♪
友人2人と信州亀齢の美山と夏吟とコチラの3種を一緒に飲みましたが、金紋の減りが異常に早かったので美味しかったんだなと

昼から、#信州亀齢 夏の純吟、開けてく😃
香りは主張し過ぎない洋梨。口当たりは、他の信州亀齢に比べると若干酸味が立つものの、甘味と程よく混ざるため、強い酸味が苦手な自分でも好き。流石、岡崎さん、夏に適した名酒をつくりますね。

夏の純吟　旨い

これさえあれば良い

記録用。

信州亀齢 純米酒 ひとごこち

外飲みで信州亀齢を飲んだ時は正直よくわからなかったので、
家飲みでゆっくり…
ベースグレードの純米酒ですが、香りや甘み、酸味や苦味も全てほどよくまとまっていて美味い…。
控えめですがフルーティで、火入れだけどフレッシュ感があります。
それと裏ラベルの通り、本当に食事に合う！
コンセプトや味わいに筋が通ってるな〜というお酒でした。
4.3くらいだけど4.0ですみません…。
この後夏の吟醸も控えてるので…。

【信州亀齢 ひとごこち】華やかなメロン、ブドウのスッキリとした香り。フレッシュな口あたりにサッパリとしたブドウ、リンゴの酸・甘・旨味。まろやかな甘味が残りながらも強めな苦・渋味の後味。サッパリとした香りや酸味で飲みやすいがしっかりとした後味なので飲みあきしない味わい。

信州亀齢 ひとごこち 夏の純吟
いつもの蕎麦屋にて
いやー暑いですね〜
そんな日にはサッパリと行きたいと
思い歩いて蕎麦屋まで
優しい飲み口に蕎麦が
ピッタリとマッチして
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
小倉(日)11R
馬連Box 2 5 10 15

信州亀齢　純米酒　ひとごこち

軽快ながらも米の旨味や爽やかな香りがあって、すいすい飲んでしまう危険な酒。シュワ感もあって夏にグイグイ飲んでしまうやつ。水っぽくて飲みやすい酒は結構あるけれど、ちゃんと骨格を伴っている感じが人気なのだろう。
裏ラベルには「食事に適した味わい」の記載があり、軽快な飲み口で食事の邪魔をしないのは頷ける。ただキレは弱いので、クセのある食べ物を流すのには向いていないと思った。

【銘柄】
信州亀齢　純米酒　ひとごこち火入れ

【価格】
1400円くらい

【特徴】
香りがフルーティーだけれども純米吟醸よりは穏やか。
口に含むとメロン様の含み香で少しまろやかな口当たり。
ガス感と酸味と仄かな甘味とで後味はすっとキレていくところはさすがの信州亀齢のバランスのように感じます。
他の亀齢もそうですが、本当に価格に見会わない美味しさです。