信州亀齢 （しんしゅうきれい）

『信州亀齢』夏の純吟
信州亀齢で一番好きな逸品。ただ、残念ながら今年はイマイチかな。ラムネ感がいつもよりない。

夏の純米吟醸。
初日は開栓すると微炭酸とともにクリアな酸と旨味が流れ込む。旨い。2日目は微炭酸が抜けてスッキリとした飲みやすい酒という印象。初日は☆5、2日目は☆4。間を取って☆4.5
それにしても手に入りなくなったな。このサイトを通じて知った美酒ですが、以前はネットで探せばなんとか手に入った。今はフリマサイトで何倍もの値段。複雑な気分。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ「信州亀齢」

いよいよ今週😊テンション上がってきました。

長野県産 山恵錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
シュワッな酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香り。

ぷはぁ〜美味しいですねぇ。
何かコメントしなくては……

飲み口から酸味と甘味がプワっと、三ツ矢サイダー的な。
そこからキリッとビター酸味が締めてスッキリさせてくれます。

美味しいです🙌

信州亀齢　無濾過生原酒　長野県美山錦
信州地酒頒布会シークレットコース

しっかり甘みがあり、酸味がしっかりしたキレのある酒
香りはそこまで強く無いが、旨みも強く美味い

信州亀齢　純米酒　長野県産ひとごこち
　華やかでフルーティな香り。シュワ感のある口当たりからしっかりとした甘旨味。べたつかずに綺麗にきれる後味。
　いつもながらのとても美味しい酒だと思いました。

信州の酒🍶

信州亀齢 美山錦 無濾過生原酒 税込1650円

含むとクワーっと強めなガス感
りんごの控えめな甘味
後半もガス感と苦味でスッとキレる
プチプチフレッシュというよりガス感がスゴい

信州亀齢の美山は初めて頂きました
もっと美山のベタ甘いイメージでしたがスルっと飲めちゃう美味しさ(*´∀｀*)

信州亀齢 金紋錦 無濾過生原酒 税込2200円

含むとキューっとガス感
桃のようなフルーティな香りと甘味がふわっと
グレープフルーツのような酸味
そのあと苦味がスーと
相変わらずのフルーティでキレイなお酒ですね(*´∀｀*)

金紋は通常火入れですがこちらは生酒♪
友人2人と信州亀齢の美山と夏吟とコチラの3種を一緒に飲みましたが、金紋の減りが異常に早かったので美味しかったんだなと

昼から、#信州亀齢 夏の純吟、開けてく😃
香りは主張し過ぎない洋梨。口当たりは、他の信州亀齢に比べると若干酸味が立つものの、甘味と程よく混ざるため、強い酸味が苦手な自分でも好き。流石、岡崎さん、夏に適した名酒をつくりますね。

夏の純吟　旨い