信州亀齢 （しんしゅうきれい）

久しぶりの信州亀齢ひとごこちは6月出荷分。
銘柄の定番ですが、もはや何もいうこと無いくらい美味しい。
幸せ。

純米吟醸　ひとごこち
ミネラル感と乳酸味のあるお米の旨みがジュワーっと口いっぱいに広がります、後味はスッキリビター

信州亀齢 大吟醸35 山田錦

外飲みログ。
外で飲むと高い。
最近では良く飲める淡麗フルーティ。
定価で飲みたい。

投稿しそびれたお酒を一気にアップ！
信州亀齢の金紋錦◎
信州亀のベーシック、ひとごこちに比べるとややファットですが、余韻の甘苦味も込みでザ信州亀齢(◍•ᴗ•◍)

醸蔵🍶

長野県 岡崎酒造さんの夏の純米吟醸「信州亀齢」

今年から酵母とアルコール度数を変えて登場😊

長野県産 ひとごこち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
プチシュワな酸味と余韻にキレの良いビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

スッキリしていて飲みやすいですねぇ。
７号酵母もよかったですが、安定のブレンド酵母ですねぇ。

今宵はいつも和風と合わせていたのでイタリアン前菜風でペアリング。
夏野菜のガーリック炒めとバッチリ👌
生ハムとサラミもバッチリ👌
モッアレラチーズとベビーリーフのサラダもバッチリ👌

言う事なしです🙌はい‼️満点💯

信州亀齢 純米 ひとごこち 火入れ

ぽんぽこeverydayᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ

奇跡的にポチGET！ラッキー

あ、うまし
ｽﾊﾞﾗｼｲバランス、程よく甘くスッキリ飲める
無限に飲めるな(・∀・)

しかも安いものなー
そりゃ入手困難なるわ


秋田より長野の方が美味いと思わされたここ最近

夏の純米吟醸火入れ

ーーー酒販店のコメントーーー
今期から使用酵母を変更し、新たな夏酒へと進化しました。
フレッシュさを閉じ込めながら、果実味あふれるフルーティーな旨みと余韻が最高。
これだけ評価が高くなるのも納得の素晴らしい味わい😀

美味し〜い

久しぶりの信州亀齢　金紋錦
スッキリとしていて、おうち和食ご飯によく合った。
次はいつ手に入るかな。

岡崎酒造 信州亀齢 ひとごこち夏の純吟
香りは弱め。味も弱めだけど、さっぱりという表現の方が適切かな？
飲んだ最後に辛さが際立つ感じ。