信州亀齢 （しんしゅうきれい）

これさえあれば良い

記録用。

信州亀齢 純米酒 ひとごこち

外飲みで信州亀齢を飲んだ時は正直よくわからなかったので、
家飲みでゆっくり…
ベースグレードの純米酒ですが、香りや甘み、酸味や苦味も全てほどよくまとまっていて美味い…。
控えめですがフルーティで、火入れだけどフレッシュ感があります。
それと裏ラベルの通り、本当に食事に合う！
コンセプトや味わいに筋が通ってるな〜というお酒でした。
4.3くらいだけど4.0ですみません…。
この後夏の吟醸も控えてるので…。

【信州亀齢 ひとごこち】華やかなメロン、ブドウのスッキリとした香り。フレッシュな口あたりにサッパリとしたブドウ、リンゴの酸・甘・旨味。まろやかな甘味が残りながらも強めな苦・渋味の後味。サッパリとした香りや酸味で飲みやすいがしっかりとした後味なので飲みあきしない味わい。

信州亀齢 ひとごこち 夏の純吟
いつもの蕎麦屋にて
いやー暑いですね〜
そんな日にはサッパリと行きたいと
思い歩いて蕎麦屋まで
優しい飲み口に蕎麦が
ピッタリとマッチして
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
小倉(日)11R
馬連Box 2 5 10 15

信州亀齢　純米酒　ひとごこち

軽快ながらも米の旨味や爽やかな香りがあって、すいすい飲んでしまう危険な酒。シュワ感もあって夏にグイグイ飲んでしまうやつ。水っぽくて飲みやすい酒は結構あるけれど、ちゃんと骨格を伴っている感じが人気なのだろう。
裏ラベルには「食事に適した味わい」の記載があり、軽快な飲み口で食事の邪魔をしないのは頷ける。ただキレは弱いので、クセのある食べ物を流すのには向いていないと思った。

【銘柄】
信州亀齢　純米酒　ひとごこち火入れ

【価格】
1400円くらい

【特徴】
香りがフルーティーだけれども純米吟醸よりは穏やか。
口に含むとメロン様の含み香で少しまろやかな口当たり。
ガス感と酸味と仄かな甘味とで後味はすっとキレていくところはさすがの信州亀齢のバランスのように感じます。
他の亀齢もそうですが、本当に価格に見会わない美味しさです。

信州亀齢 ひとごこち 夏の純吟

本日はこちら♪
今年も買えたことに感謝
キンキンに冷やしていただきました
さわやかな香り、軽快な口当たり、
キレの良さ、裏書きのまんまです〜
もはや夏の風物詩ですね♪

信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒 5.0

バチくそ旨い！
香りも良いし甘辛酸のバランスが絶妙！
もうね、完璧なんじゃないかと｡

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟
　久々の信州亀齢。家の近くに取扱店があり、以前はコンスタントに購入できていたのですが、人気上昇により最近は手に入れることが難しい酒になってしまいました。今回も何とか見つけてレジに持っていくと、「最近ネットで人気らしく信州亀齢とEとKばっかり売れる。結果以前から買ってくれていた人に行き渡らない、、」と店主から。「以前から買っている人」の1人として自分の好きな物が広がっていくこと自体はとても嬉しい反面、酒屋探索で買う私のような消費者は中々買えなくなる現実。。更にこのサイトのようなネット情報が流れを加速させている面がある、、、と考えると少し複雑な気持ちになってしまいました。
　前置きが長くなりましたが、久々の信州亀齢は相変わらずの美味しさ。軽目のシュワ感から軽快な口当たり、甘旨フルーティな味わいとベタつかない後味。
　嫌なところの無い、とても美味しい酒だと思います。