山城屋 （やましろや）

ブランドコンセプト『若手の挑戦』

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +1

ラベル見て選んだ
新潟っぽい淡麗気味だが旨味も感じる味がある食事に合う食中酒

山城屋ファーストクラス。純米大吟醸にしてはちょっと落ち着いてる気はします。美味しいけど少し物足りない。酸味強め？

純米吟醸 雄町 無濾過

口にチョメチョメが拡がりますね〜(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
山城だけに･･･(￣▽￣;)

雄町をやさ〜しく、丁寧に醸してくれてます。
雄町の主張ごすごいですね。
お花見に持って行きたい1本ですね( *´艸`)

久保山酒店にて購入

山城屋1st class。フルーティな香りがする。未完成の酒と書いてあり、食中酒推しを思わせるが、口当たりは酸味がやや強く、甘重く感じる。

山城屋　1st class　生酛　純米大吟醸　中取り
食中酒としてスッキリとした味わい

standard class
酸味感、うまい

果実味と旨さのバランスの良い酒でした。

酒屋にしゅわしゅわ旨味が出てくると言われたが、アクの強い、しゅわしゅわ感や山城屋風の果実味を感じない酒でした。

米の名前とは裏腹にめっちゃ濃厚。