山城屋 （やましろや）

美味！
そろそろ秋あがりも終盤。

開栓後２日目から本領発揮。真面目なお酒で好印象。でもね…あと一段、あとひとつだけ、ほんの一握りだけ奥行きが欲しかった。うまい酒なんだなとは思いました。

山城屋 純米吟醸 雄町
雄町は初飲みでしたが、さすが山城屋。
重くなりすぎない旨味と香りで、サクサク飲んでしまう。
3日目辺りから、酸と甘味のバランスがマスカット的な様相で、これはこれで、オツな感じ。

2回火入れ

今年になって夏酒と言うジャンルを知ったのですが、いかにもというさっぱりした口当たりのお酒。
五百万石にしては華やかで、酸度の割には飲みやすく、中々の米旨系。
生米感というか水感もあって、ゴクゴクいけるやつ。

純米吟醸 五百万石 生酒
昨年、行きつけの焼鳥屋で飲んで、旨さに感動した一本。今年は、同スペックのを自宅用で購入しちゃいました。
溢れる米の旨味の洪水とでも言いましょうか。

新潟の山城屋。初トライ。新潟っぽくない骨太で濃厚な味わいが印象的で好み。