赤武（あかぶ）

4.23

レビュー数： 3385

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！（堀越典子）

赤武のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

mhiro
5.0

AKABU 純米酒 NEW BORN

毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月24日
recommend ピックアップレビュー

w_katsura
4.0

赤武純米酒 NEWBORN
新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

2023年10月27日
recommend ピックアップレビュー

Seafe
5.0

赤武純米吟醸 NEWBORN
定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年11月10日
atsu hagi
2.5

赤武　純米吟醸　火入

青リンゴやなしの香り、旨みは控えめ。
時間が経つと苦味が目立つ。

2024年12月21日
しん
4.5

赤武　純米吟醸　山田錦

香りはパイナップルのような柑橘系
まろやかで優しい口当たり
ちょうどいい甘みと苦味が調和して
心地いい余韻
なんとも美味しい

じっくり味わいたいけど
こんなの飲みだしたら止まらん

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月20日
dotdash
5.0

ひと足先に赤武のスノー☃️クリスマス🎄。
開栓注意とありましたが、そこまでガス感は無く、プチプチと上品に泡立つくらい。
柑橘系…のような香りからひと口含むと、バランスのよい甘さと酸味が広がって…美味い。軽いので杯も進みます。
最後にちょこっと顔を出す苦みも良い塩梅。非常に優秀。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月19日
ぽんとら
4.3

銘柄：赤武 AKABU 純米酒
蔵元：赤武酒造（岩手）
精米歩合：60%
アルコール度数：15%
感想：明治29年創業、若い杜氏を中心に酒づくりをしている酒蔵さんだそうです。今まで飲んだ岩手のお酒で一番甘いかもしれません😳
今日時点で自分史上、岩手県の地酒で一番おいしいと思った銘柄です。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年12月18日
青柳
3.5

赤武

2024年12月17日
hiro taka
4.2

赤武、純米吟醸、1980円。赤武の純米酒が美味しくて、期待して買った一品。期待通りの美味しさ。とにかくバランスが良い。旨み、アル感、香り、酸味、口当たり。こんな美味しいお酒を作ってる酒造にリスペクト！
昼からスーパーの寿司と飲んだくれ。

2024年12月17日
ただのつくし
4.3

akabu 純米酒
旨み酸味が強いフレッシュな味わい
フルーティなのに力強い　
文句のつけどころのないお酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年12月15日

赤武が購入できる通販

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名称	赤武酒造
特徴	岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関友美）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	浜娘赤武海龍
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図

銘柄
純米吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16%
純米酒精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,650 ～ ¥7,323
エフ（F）精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15%
熟成生酒精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%
純米大吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥6,600 ～ ¥13,200
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15%
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15%
純米吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16%
純米吟醸 NEWBORN 原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,090 ～ ¥4,180
純米酒 NEWBORN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16%
SEA 原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%
純米大吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16%
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
AIR 精米歩合：60%、アルコール度：12%
MOUNTAIN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%
SNOW 精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武 （あかぶ）

赤武のクチコミ・評価

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w_katsura

Seafe

atsu hagi

しん

dotdash

ぽんとら

青柳

hiro taka

ただのつくし

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赤武の銘柄一覧

純米吟醸 吟ぎんが

純米酒

エフ（F）

熟成生酒

純米大吟醸 結の香

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 雄町

純米吟醸 結の香

純米吟醸 NEWBORN

純米酒 NEWBORN

SEA

純米大吟醸 吟ぎんが

純米大吟醸 山田錦

AIR

MOUNTAIN

SNOW

赤武の酒蔵情報

赤武（あかぶ）

純米吟醸吟ぎんが

純米大吟醸結の香

純米吟醸山田錦

純米吟醸雄町

純米吟醸結の香

純米大吟醸吟ぎんが

純米大吟醸山田錦