山川光男 （やまかわみつお）

楯の川酒造
山川豚男

山川豚男（ブタオ）、２０２１なつ。
四合瓶で２０００円。今回も光男じゃなくて豚男。
２０２１年第二弾。今回は山形県酒田市の楯の川酒造さん。
テーマは庄内の豚。山形の優しい味の芋煮と一緒に味わったら最高だと思います。
味はちょいカラでスッキリ。味濃いめの豚肉も合うかもしれませんが魚にもなんでも合うかも。
支笏湖名物のヒメマスの握りにもバッチリです。
第三弾が楽しみ。

山川豚男　2021なつ
ラベルが良いので購入しました。香りは控えめで、
味わいも控えめで食中酒としていいですね。

2021年5月23日 はせがわ酒店（亀戸）にて購入。
豚料理ではなくて、亀戸「鳥長」さんの焼き鳥と合わせて頂きました。美味しい。

山川羊男（やまかわラムお）、２０２１はる。
四合瓶で１９００円くらい。
山形県天童市の水戸部酒造さんの当番。
今回は光男さんではなく羊男さん。羊肉に合うようなお酒のようですが…羊肉と一緒に頂けなかったので合うかどうかは分かりません。ラベルはかわいい。
いつもより瓶のクビの部分が長いので、注ぐ時にトクトクトクといい音がしました。味はあっさりすっきりピリ辛で飲みやすいです。
いつもの山形の酒屋さんに郵送して頂きました。いつもありがたいです。

肉に合うってのがわかるような味でした。
けっこうどっしりして、それでいて大吟醸スペックらしく濁りなくすっきりしてました。
美味しかったです。

山川羊男　2021 はる

本日はこちら♪
ビターな香りから程よい甘みで入って
芳醇な旨みがズドーン
羊肉とのマリアージュとはなりませんでしたが
我が家の名物自家製シュウマイと一緒に♪
しっかりボディの余韻が肉の脂をリセット
確かに肉料理が進むお酒です

山川羊男 2021はる
恒例の山川光男ですが今回は羊となりましたね
肉とのペアリングを推奨されていますので
セブンイレブンにてささみチーズカツを買ってきました
濃厚な旨味が肉とマッチしてとてもピッタリ

食欲増進系

山川光男　2020　なつ

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)