山川光男 （やまかわみつお）

山川光男　2023はる

備忘録

備忘録。昨年7月。いつの山川光男も美味しい。

製造年月2023.02
山形県 水戸部酒造 山川光男
 はる
特定名称不明 酒米不明 火入れ
精米歩合60%

alc.15℃


色合い・うっすら黄色

香り・・わずかにアルコールの香り

含み・・すっと

味わい・確かに酸っぱさがある

余韻・・すっぱさとコクが残る

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説明書の通り、クエン酸リッチな味わい。
何にでも合わせやすい飲み口です。

いつもの山形正宗のコクあるボディにクエン酸の酸味。するする飲めて美味しい。

山川光男、２０２２ふゆ。
今回は男山酒造さんの当番。
四合瓶で１９００円くらい。
ラベルは、山川さんが雪の中、酒の袋をかぶってお酒を買いに行ってる様子です。
男山酒造さんは山形市内の酒蔵。
ザお酒って感じの味と香りでちょい辛口。でも後味はすっきりしてて良いです。
このお酒も年末に山形県の酒屋さんにまとめて送って頂いた物の中の１本でした。なかなか札幌では山川光男さんは見かけませんので良かったです。

山川光男 2022ふゆ
山形のコラボ酒の今年の冬バージョンは羽陽男山酒造の男山の担当です。
冷たいままだと辛口な食中酒という感じで食べるものによってハマるのですが、温めると凄く飲みやすくなります。個人的にはぬる燗〜日向燗くらいの温度帯が良かったですね。

山川光男　2022ふゆ　山形
山形県産出羽燦々 精米50%　アルコール15%
今回は男山酒造製造です。
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはキレイな甘さがありフルーティーです。味わいは程よくすっきりしていて、絶妙な果実感がある酸味に軽い苦味がマッチします。すっきりして飲みやすい　#note82　

備忘錄

年末に両親が来る為…冷蔵庫にスペースを作らなくては…
の続き😂

次は夏のお酒🍶
今週は更に寒くなる予定の関東。

気分だけでも夏☀️笑🍶
光男さん美味しいお酒をありがとう✨

行きつけお寿司屋さんのお父さんの名前もミツオさん✨と知る☺️
🍣ミツオさんの巻くかんぴょう巻きが好きです❤️

ご存知、山川光男2022 ふゆ
スペックは純米吟醸
お米は出羽燦々を使用しています。
ふゆは男山が製造しています。

このシリーズ、毎年味が変わるのは当然ですが、
今年は美味しく感じました。
出羽燦々の綺麗な感じの旨味が良いですね。
優しい甘味もあるお酒です。

春夏秋冬全てを飲むわけにはいきませんが、
角打ちでタイミングが合えばもちろん
頂きますよ😌