山川光男 （やまかわみつお）

山川鶏男 2021 冬

優しい甘さでサッパリと呑める。後味ちょい辛。魚介類でも合いました。
美味しく頂きました。

山川光男 2022 はる

いつか飲もうと決めていた山川光男
今年は春から手に入れました
…と言っても相方さんが旅行先で手に入れてきてくれたものですが笑
感謝感謝で飲みました

開栓して立つバナナ系の匂い
盃に注いでからも，そして飲んでからも香るバナナ…とてもフルーティーですねえ
軽やかでさっぱり飲めます
こりゃたまらない！美味い！

ちびちびと飲み進め，開栓から1週間経つとジューシーさに深みが増しました
バナナから柑橘系の味わいに変わっていきました
後にちょっとだけ辛さを感じて抜けていきます
この美味さならあっという間に完売するのも分かるなあ…
根強いファンがいるのにも頷けますね
大変美味しくいただきました〜

山川光男　2022 はる

美味いです。口当たりは滑らで果実感が有り、後味は軽い感じ。主張は強くないが、きちんと美味い、流石　山形県。
食中酒、単独どちらも行ける万能酒だと思う。

山川光男 2022はる 「閑さや 蔵にしみ入る 菌の声」。中身は「山形正宗」水戸部酒造さん。覆面レスラーみたいで楽しいプロジェクトですね。冷やしていただきます。
香りは控えめ。奥に葡萄。口に含むと瑞々しく透明感のある甘味と果実感。最後は少々の苦味を伴ってフィニッシュ。軽快でフレッシュな味わい。いくらでも飲めてしまいます。
今日の肴は酢豚。東京駅のはせがわ酒店さんで購入。

さすがです。
山川光男さん。
美味しくなかったことなんて一度もないよ❤️

スッキリとした中に
お酒の味がちゃんとする
お料理を邪魔しないお味

水戸部酒造 山川光男 2022 はる

山川光男、２０２２はる。
四合瓶で２２００円くらい。
光男さんが冬の山形で松尾芭蕉みたいになっちゃってる、まだまだ東北の春は遠く感じるラベル。
今回は山形県天童市の水戸部酒造さんの番。
令和４年２月製造。
水戸部酒造さんらしく、香りが良くてちょい辛めでかなりスッキリの喉越し。
単品で楽しむよりなにか料理に合わせたほうが間違いなく美味しいですね。
いつもの山形の酒屋さんに楯野川酒造さんの新鮮なヨーグルト酒と一緒に送ってもらいました。

山形の４蔵元プロジェクト！2022はるver.は、山形正宗がご担当とのこと。とってもスッキリした味わいの中に、若干の乳酸菌？を感じました。すいすいといけちゃいます。美味しい！！

2022はる
シリーズ第一弾は山形正宗の水戸部酒造から
お米の穏やかで力強い旨味と酸味のバランスがいいです