Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

ワインのような日本酒

記録用。

【ボーミッシェルブリス】
香りは、クリーム？シュガートースト。甘い。クリーミー。
口当たりは、トロッとシュガートーストの甘みと強めの酸味。
そこに桃とか、葡萄とかの芳醇な甘さが絡んでくる。
後味は、シュガーラスク。ビター。
とにかく甘い。マンゴーシロップ。
煮詰めたジャム。アイスにかける。

Beau Michelle Snow fantasy
ボーミッシェルスノーファンタジー うすにごり生酒
これはデザート酒
爽やかないちごの甘さと軽やかな酸味
にごりの柔らかさも相まって美味い
けどお財布に厳しい

Beau Michelle.以前にも飲んだことがあるが、その時のラベルは水色だった。今回の方が自分は甘口だが酸味が強めで飲み易い印象。妻は前回の方が好みだった様子。

Beau Michelle Snow fantasy

（上澄み）甘酸〜
ぶどう、甘グレープフルーツ、亜麻猫甘くした感じ

（にごり）＋少乳酸、味がマイルドに（少しぼける）
温度上がると酸味↑、グレープフルーツ

うすにごりだけどにごらせない方が好み、おいしい！

お酒だけどジュースですね。

snow fantasy
めちゃ甘。くどい甘さじゃないから美味しく飲める😋

ボーミシェル
Snow fantasy
冬季限定の濁り酒
酸味と甘味のバランスが程良い
今夜は棘クリ蟹と松葉蟹の蟹三昧でいただきました

濃いグレープフルーツジュース
甘々だけど後味はさっぱり

ふわりと広がる甘みと旨味にキュン。それでいて、どこか軽やかで飲みやすい。ほんのり感じるフルーティな香りも嬉しい。

飲み進むごとに、キレイなシャープさが感じられて、口の中に余韻が残る感じがうまい。