FOMALHAUT （フォーマルハウト）

FORMALHAUT ✕UNITEDARROWS
alc13％　500ml/3,025円
酸味と甘さがちょうどよい

阿部酒造×UNITED ARROWS 『あべ FOMALHAUT』2023
新潟市中央区に2024年1月にニューオープンした、長谷川屋新潟店さんにて購入しました。
※本店は新潟市西蒲区にあります。

貴醸酒、精米歩合60%
食後酒に最適との記載がありましたが、その通りでした。
飲みやすくスイスイ飲んでしまいます。
芳醇な香りが余韻として残り、1人で夜にゆったりするときに飲みたい味がしました。

UA FORMALHAUT。みなみのうお座α星。

貴醸酒らしい甘さがありながらもキレか良い。あべ酒造らしい仕上がり。原酒なのかは調べたけどわかりませんでした。どれ位再仕込みしているかとかはわかりませんが、度数を抑えながら味わいを出すのは結構大変です。

貴醸酒にしてはややキレがいいとは思いますが、やはり甘口の重たいお酒でアイスヴァインとかと同じデザート酒のジャンルです。アイスやフルーツに合わせるお酒かな。

王冠仕様なので飲みきりまでの保管が大変なのが減点要素。

FOMALHAUT IMPERIAL 2023
度数13

香り味ともにブドウです
それももの凄く上品に仕上がっており貴醸酒としての甘さがありますが酸味もあるためスッキリと呑めます

アルコール感はなく甘さからくる厚みもありつつ後口が爽やかなおかげで一本がすぐになくなってしまいますね

チーズやチョコと合わせても良いですし単体でも楽しめるお酒です

入口涩味，中段有果酸味出现，后段甘甜

あべ フォーマルハウト

濃厚な甘味に酸味。
何度飲んでも旨い。
そのままでも旨いですがバニラアイスにかけると絶品のデザートになります。

FOMALHAUT Imperial Sake

甘甘、少酸〜

梅、杏、杏ボー

甘いけどくどくない

お値段高い

あべ
FOMALHAUT Spark
貴醸酒

南国果実の濃縮還元
成る程 原材料 米 麹「清酒」の表記
純米吟醸では出せない新境地
濃醇甘口なのにAlc度数13と綺麗な酸味でスッキリ
食後のデザート酒として

あべ FOMALHAUT 2022 火入　4.0
口に含むと上品な甘い香りが鼻に抜けます。綺麗な甘旨でわりとさらっとしてます。