FOMALHAUT （フォーマルハウト）

あべ FOMALHAUT
春に飲んだあべピンク(純米吟醸たかね錦)が余りにも美味しく印象に残っていて、買いたいなと思いながらも中々特約店へ行く機会がなく、この時期になりました(今回は聖地にて購入)
開栓直後は濃厚な甘口どころじゃなく最早砂糖水です(笑)
甘い、とにかく甘い…！ 後味までひたすら甘さが攻めてきます
よくレビューで見かける｢メロンの風味｣もはっきり分かりました
2日目は甘味も大分落ち着きスッキリした日本酒の味わいに、それでも尚甘口で飲みやすい…！
デザート感覚どころかジュース感覚で飲めて一瞬で無くなります
今回★5つけるんですけど、出来ればあまり知られたくない･オススメに敢えて挙げたくない位美味しいです(笑)

あべ スターシリーズ FOMALHAUT 2018-2019

貴醸酒、蜂蜜のようにトロッとして甘いけれどもスッキリした後口で美味しいです。

FOMALHAUT
アルコール14度と低め、濃醇甘口とあります。その通りで結構甘いですが旨味もしっかりあります。後味には甘さが残ります。美味しいなー。
追記 開栓から数日経っても濃醇甘口は変わらず。飲みやすく美味い。

ガス感はかなり強い。
甘みもかなりあるのだが、ちょっと後口に残る感じ。
新政や福祝に比べると見劣りするかな。

あべ スターシリーズ FOMALHAUT
新潟柏崎産の原料にこだわって醸されたデザート酒タイプの日本酒。
香りは意外にも微か、口に含むと程良い甘さアルコール感も優しい。

スイーツでした

3月に酒の陣にて試飲→購入した際に
デザートみたいな感覚で飲めると伺い
試飲した際の美味しさが忘れられず
もったいなくて8月まで開栓できずにおりました。

やーっぱり美味しい。
ただ甘いだけのお酒は苦手だけど
口に含んだときのフルーティさが
高級なラフランス食べたときのような。
食後に飲むのがいいよと教えてもらった通り、
がんばった日のご褒美に
バニラアイスと飲んだら幸せ。
甘いものにあうよ。
ワインみたいなラベルもかっこよき。

あべ FOMALHAUT Spark
限定の発砲タイプ
よく冷やして、慎重に開栓
発砲しながらおりが次第に混ざり合う。
香りは発砲、炭酸の香り
口当たりはシュワッと心地よく、味わいはヨーグルティで、軽快だがしっかりしている。
大人のカルピスサワー、いやもう少し濃厚に感じる。
飲み進めるに従い、オリが混ざり、味わいも濃厚になってくる。
こんな日本酒も味わえるって、幸せ。
たつみ清酒堂大宮本店にて、750㎖瓶税込3,240円で購入

あべ FOMALHALT あべ酒造 新潟県
うまい。そうそうない新しい味だと思う。
あべ酒造の中でテロノワール(このお酒で知りました)にこだわって作成されたお酒とのこと。「柏崎の米、水などを使用し、柏崎をそのままお酒にしたようなお酒」と理解しました。

14度と低アルコール。ラベルに「このお酒は濃厚甘口タイプのお酒です。」と書いてあるとおり甘口です。
非常にフルーティーな甘みなのですが、パイナップルとか一言では表しにくい甘さ。
しかし口当たりが柔らかく、後味もスッキリしています。ここが個人的に一番良かった点でした。

甘口はあまり好きではない私ですが、あべ酒造のFOMALHALTはぜひリピートしたいです。

fomalhaut　生酒　 29BY 花冷え

阿部酒造の好きなところは、どの銘柄を呑んでもあべらしさを感じられるところ。これについても例外ではない。
蔵元の仰る通り、アイスクリームと合わせるのが最高に美味しいと思う。
２年寝かされて熟してる感もある？
もったいなくて１日にお猪口一杯で自制しなければならないほど愛しい味。