FOMALHAUT （フォーマルハウト）

貴醸酒のなかではダントツでお気に入りのフォーマルハウト。陽乃鳥より好き❤️
今年も濃厚な甘々で酸味も程よくと抜群！阿部酒造らしく洋食向け。
12度と低アルなのも良し。いやー、美味しい。凄く美味しい🤤

13%

あべ×UA FOMALHAUT IMPERIAL SAKE

チーズケーキと相性抜群

うますぎ！！！

あべ　FOMALHAUT spark

舐めてました、、、半分近く噴き出て激萎え。。

瓶内二次発酵によりガス感すごい。。。

マスカット、青リンゴ、ライチのような旨さ。
これなかなか買えないのか、、、
美味いなぁ、、、

備忘録

あべ FOMALHAUT spark

シュワシュワ→甘酸〜少少苦〜

あべのフォーマルハウトが美味しかったので、続けてスパークも購入。やはり思い切り吹き出しましたが覚悟のうえ。
暑い日にはシュワシュワが気持ちいいんですが、やや甘さはスッキリ。キチンと味わうなら通常の瓶で良いかな。

PS.二日で飲み終えた。二日めは随分とまろやかになった。開栓して、すぐに飲みきらなきゃダメか。

【あべ FOMALHAUT spark】フルーティーなマスカット、洋梨、微かにライムの香り。滑らかで優しい口あたりにスッキリとしたマスカット、洋梨の甘味。ピチピチとした柑橘系の強烈な酸味。まろやかでシルキーな濃い旨味。じわじわと最後まで残り続ける苦・渋味の後味。口あたりは穏やかながらも含んだ瞬間に広がる強烈なピチピチとした酸味にスッキリとした甘味で軽やかな前半の印象だが、シルキーで濃いめな旨味にじわりと広がる苦・渋味の後半の味わいで飲みあきせずに飲みやすい。

あべのフォーマルハウトを久しぶりに。
甘党ですが、前に呑んだときは「ちょい甘味がしつこい」印象でした。いやいや、本当にすみません。ちゃんとキレもあって、めちゃ美味しいです。
香りも良く、あべらしい酸味が魅力的。貴醸酒ならば陽乃鳥より、こちらが好み。

あべ フォーマルハウト

自分的に２大貴醸酒の飲み比べ。

貴醸酒にしてはスッキリしてて程良い甘味に酸味。
香りが凄く良いです。
めちゃくちゃ杯が進みます。
凄く好みで昨年は５本程飲みましたが今年のこれはそれを更に超えてるんじゃないかと思います。