上川大雪(かみかわたいせつ) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

上川大雪のクチコミ・評価

amataro
5.0

この時期、北海道の日本酒ってだけで清涼感を感じますね。
ところがイメージを覆し、しっかり、どっしりした味わいのある正統派的な日本酒でした。

肉じゃがと良く合います。

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月28日
akim
4.0

上川大雪　きたしずく　特別純米　4.0
穏やかな甘旨酸。バランスがいいです。あての行者にんにくやサクラマスのルイベどちらも合います。
6/26　喜八①

特定名称特別純米

原料米きたしずく

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月26日
ドフラミンゴ
3.5

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『北海道の自然が育んだ旨さ』

2023年6月19日
ドフラミンゴ
3.5

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『北海道の自然が育んだ旨さ』

2023年6月19日
左近将監
4.0

上川大雪特別純米辛口生吟風
20230617

特定名称特別純米

原料米吟風

酒の種類生酒

2023年6月18日
矢坂
4.0

上川大雪　吟風　特別純米辛口

新設されてから北海道での地位を席巻したやり手の酒蔵。
数あるラインナップから生酒リリースされた吟風をチョイス。

香りはライチ、ラムネのような爽やかなニュアンス。
味わいは辛口らしい軽やかな米の旨味がキリリと広がり
舌に転がすとフッと解けていく軽やかさ。

インパクトを残しつついつの間にか消えてしまう味わいは
「飲まさる酒」を提唱する酒蔵の真骨頂。

また生酒を見かけたら買まさるを得ない。

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年6月15日
不沈艦
4.0

上川大雪　純米吟醸　帯広畜産大学プロジェクト　碧雲　
　帯広畜産大学の学生の皆さんが日本酒造りに挑戦する、というプロジェクトで醸された酒とのこと。
　穏やかな香り、すっきりした口当たりから仄かな甘旨味と適度な酸味。上川大雪のイメージどおりのバランスがとてもよい酒に仕上がっていると思います。

2023年6月11日
ドフラミンゴ
4.5

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)彗星☄️飲み比べ🍶

2023年6月10日
ドフラミンゴ
4.0

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)彗星☄️飲み比べ🍶

2023年6月10日
おっちん
3.0

純米大吟醸　吟風　生
圧倒的なリンゴに、マスカットの香り。ミネラル感の苦味がさらにシャリシャリしたリンゴを思わせる。甘味と苦味が少し乖離しているが、メリハリがあっておもしろい。

特定名称純米大吟醸

原料米吟風

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年5月31日