上川大雪 （かみかわたいせつ）

ずっと飲みたかったお酒。
特別純米の上川大雪、
黄色がかった色、良い感じの雑味、
とても美味しかったですが、
もう少し丸い方が好きかも！

備忘錄

北海道
寒菊っぽい甘さがあった

上川大雪 特別純米 彗星 @SAKEPARK
常温がおすすめとのこと。口当たりは柔らかく旨味があってするっといけます。好みな味。

上川大雪　特別純米　吟風　辛口
上川大雪酒造
北海道上川郡上川町
酒米:吟風
精米歩合 60%
アルコール 16度
製造年月 2023.04

上川大雪酒造のコンセプト「飲まさる酒」（ついつい飲んでしまう酒）通り、ついつい飲んでしまう、食中酒として最適なお酒。日本酒だけ飲むより、食中酒として普段の食事と一緒に　飲むお酒。3.8

上川大雪　純米　十勝

口当たりはスッキリだが口に含むと
厚みがあり力強さを感じ後味もキレがある！

個人的に好みな純米でした✨

上川大雪 吟風 山廃酛 特別純米

本日はこちら♪
秋らしいラベルデザイン
朝夕に秋を感じ始めたのと夕飯の和食に合わせて
ほんのり穀物感じる上立ち香
まろやかな舌触りと程良い旨辛
舌奥にジワァーっとくる余韻
吟風×山廃×特別純米の意図がビンビン♪

ついに北海道初上陸？今宵は上川大雪 純米吟醸 吟風 氷晶にごり生
ファーストアタックはフルーティーでふくよかな米の甘さがぐっと

含んでいると和三盆のような上品な甘味とまろやかな酸がほわっと広がる
にごりの柔らかな甘味と膨らみのある味わい
ビターな余韻でじんわりと緩やかにフォードアウト

奥が深いぞでっかいどー
おじさんはいつの間にか大空と大地の中でを口ずさんでいました😅

吟風の生！スッキリしていて飲みやすさも最高。いくらでも飲める抜群の旨さ。

地域限定です。4月だと生酒ですがこの時期は火入です。香りも、旨味も、甘味も、キレもすべて程よくバランスが良いですね。また来年も買いたいですね～