上川大雪 （かみかわたいせつ）

なかなかの酒。
北海道もなかなか。

2024 12本目

毎年同じ味わいを造るのは難しい
今後も猛暑で米の生育へ影響も心配だ…
昨年抜群の旨さだった 氷晶にごり
開戦3日目から 甘旨旨旨 の本領発揮！
こみや酒店 より

純米吟醸吟風氷昌にごり生

セット6本の2本目。
香りと共に酸味の効いた、まるでパイナップルジュース。程よい甘味とキレで、くどく無くスイスイ飲んでしまう。かなり美味しい。

北海道のランキング一位と言うことで購入しました。
ほんのり甘めでスッキリした味わい、ライトめな印象。
くどくなくていいんですが、もう少し芳醇なタイプが個人的には好きでした。

上川大雪酒造　上川　純米酒
【米】 国産米(北海道産)
【精米歩合】 70％
【アルコール度数】 15%

精米歩合70%ということでどんな味なんだろうとワクワクしながら口に含むと、決して嫌な雑味などではなく、米の豊かな香りと複雑な味わいが口いっぱいに広がり、とても飲みごたえのある感じ。
好みは分かれるかもだが、好きな人はハマるかも？

ご馳走様でした🍶

いまでやさんの頒布会、美味しいですね。
いわゆる甘酸っぱ系です。

上川大雪JAS有機米生酒新十津川彗星
20240107

上川大雪　特別純米　南幌産彗星100%
初絞り無濾過生

毎年必ず購入する上川大雪の新酒！
今年のは、例年よりやや濃厚!?

いつも通り美味しいですね。

亀仙人より🍶