豊盃 （ほうはい）

1870　2024/11　
豊盃　純米しぼりたて
純米生酒
弘前市藤代産華吹雪　麹55　掛60
+1～+3　1.4～1.6　自社酵母　16°　24/11　A
青森　弘前市　三浦酒造
1800　3630
久し振りの豊盃しぼりたて。
穏やかな風味と味わいはあるけど記憶の中のしぼりたてに比べて軽く感じた。
昔の記録を確認すると以前飲んだのは17-18度。
今回は16度ということでその違いかな？
*****
22年前、弘前城の桜を観に行ったときに現地のお店で飲んだ純米系生酒が美味しくて、記憶に残っている豊盃。
以前の記録を一緒に

680　2002/5（写真２）
特別純米酒
15-16°　02/3　B　弘前にて

純米しぼりたて　純米生酒　17-18°
728　2003/2（写真３）　03/2　A+
シンプルにうまい。すいすい飲めてしまう。
822　2005/2　05/1　A

741　2003/5
ねだふり　純米吟醸酒
17-18°　03/4　A
青森にて 浅虫温泉の企画もの？

1027　2010/9（写真４）
純米吟醸生酒
山田錦　55％　15-16°　10/7　S

豊盃　純米吟醸　豊盃米
青森市のmiss me?さんで頂いてます🥰
とってもフルーティーで美味しい♡

豊盃 特別純米酒
開栓と共に炊き立てのお米のような上立香。
たっぷりとしたお米の甘旨味＆コクが広がってバランスの良い酸＆辛でスキッとキレる。
スッキリと飲み飽きのしない食中酒はついついダラダラ呑んじゃう旨口酒〜😁
人肌燗も最高ですよ〜！😋

豊盃　純米吟醸　ふくらみある甘口とキレある味。辛口主流の青森産では、貴重な甘み寄りの味なので甘口好きはおすすめ。

豊盃　純米吟醸　緑ななこ　吟醸香にすっきりした味わい。青森八戸寿司屋のおすすめで寿司とどうぞ。

豊盃純米酒燗して
20241103

豊盃/純米吟醸/直汲み生原酒

豊盃 純米吟醸 直汲み生原酒
弘前の銘酒、豊盃。今年も直汲み生原酒をゲット！
うきうきしながら開栓。今年もうまいね！間違いのない酒。

ベーシックな豊盃のこれ、やっぱり旨いです～！有楽町の良く行く居酒屋さんになぜかこれが置いてあって、良心的なお値段なので、いっつも四合瓶でいただいてますが、自宅でいただいても、旨ぁーい！豊盃、一番飲んでるかもしれないけど、全く飽きない味わいで、自分にとっては最高の酒です。

LIVRER
青森旅行でよった酒屋
店員さんのおすすめ
酒屋限定のオリジナルとのこと
迷わず購入
限定品には弱いので

香りは華やかで強め
グレープフルーツのような果実香
口に含むと気持ちいい酸味
そのあと甘みと渋みが一体となって
ドライにキレる
バランス良くて
かなり好みで美味しい

夏休みにねぶたを見に行った青森
楽しかった思い出がよみがえる
来年も行くのを楽しみに
嫌な仕事も頑張ろうと思います