豊盃(ほうはい) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

豊盃のクチコミ・評価

すだちうどん
4.0

弘前在住の方からの戴きもの。今年（令和６年）の純米搾りたて生酒。ライム調の香り。生酒らしさと程よい甘味・旨味がありながら、濃醇でなく、青森酒らしいスッキリ辛口。美味しい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年12月7日
バスキチ
4.5

豊盃純米しぼりたて
開栓と共に甘酸っぱい上立ち香😁
旨味たっぷりな甘旨味が広がって辛＆苦でスキッとキレる。
新酒らしいフレッシュ＆爽やかな味わい、そしてちょいとトロッとした呑み口がたまりませ〜ん🤣

特定名称純米

原料米華吹雪

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月6日
もっち
4.5

豊盃　純米吟醸　生酒　三浦酒造(株)
2024.02.10　北茨城のあんこう鍋と

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2024年12月2日
さかい
3.8

豊盃　特別純米　旨辛口ドライ
飲んだ瞬間のインパクトは甘めだったけど、そんなことなくて
しっかり辛くて旨味がある。
ちょうどいい旨辛口でよい

2024年11月28日
str
4.5

備忘録として

豊盃　つるし酒　純米大吟醸

甘いんだけど甘すぎず、濃厚さもあり、かと言ってくどすぎず、最後酸味も効いてスッキリ。バランス良すぎ。
だけども、定価14250円…。美味しいけど、自分からは二度と買わないかな。安くても美味い酒はまだまだある！

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月28日
よしぼん
3.6

豊盃　純米しぼりたて　生原酒

特定名称純米

原料米華吹雪

酒の種類生酒

2024年11月28日
にしゆう
3.4

豊盃『ん』純米酒
いつも行く居酒屋にいつもあるけど、調べてみたら
数量限定販売らしく、
「ん？」んまいなぁ〜　が名前の由来！？

下記はネット情報。
弘前城下、桜と雪の積もる酒蔵「三浦酒造」。
毎日飲む酒だからこそ丁寧に丁寧に…
地元の人のために造られた「ん」！派手さは無いけど、
心が和む優しい酒。

「ん？」ほんとにんっまい！！
蔵元・・・◆青森県三浦酒造株式会社
原材料・・◆米・米麹
使用米・・◆豊盃米
精米歩合・◆麹:55% 掛:70%
日本酒度・◆+1〜+2
酸度・・・◆1.5〜1.8
アルコール13〜14度

特定名称純米

原料米豊盃米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年11月27日
梅子
4.7

豊盃しぼりたて
ほんのり甘くて美味しい

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年11月27日
悪食釣り師
4.3

豊盃純米しぼりたて生酒限定品精米歩合:麹55%掛60% 日本酒度+1〜3 酸度1.4〜1.6 自社酵母

豊盃純米しぼりたては、２月の飲み会で飲んで以来になります。
温奴、ほうれん草のお浸し等、さっぱりしたアテがよく合いました。
そういえば、前回美味しいと感じたときも焼き野菜をアテにしていたタイミングだったことを思い出しました。

何日か掛けて飲んで、いつもの定点観測もしてみましたが、
チーズフォカッチャ：酸が下がった旨酸辛
竹輪、魚ソーセージ：酸を殆ど感じなくなり旨辛酸
で、このときの評価は4.0です。

仕事帰りに立ち寄った、山中酒の店エキマルシェ大阪店で購入。

2024年11月26日
556
4.3

大好きな豊盃から燗酒用が出されたということで！あんまり燗はいただかないので感想難しいですが、ともかくすいすい飲めて、お米の味がとっても感じられ旨いです！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月24日