豊盃 （ほうはい）

豊盃 純米吟醸 豊盃米 精米歩合55%

仕事帰りに立ち寄ったお店で購入。
買ったのは１ケ月程前ですが先週お店を覗くと、豊盃は純米吟醸だけですが20本以上並んでいました！

開栓すると、心地よいフルーティーな吟醸香。
一口飲むと、お米の味をたっぷり感じた後に少し酸味。
酸味が無いとこぢんまりした味わいになるのでアクセントに敢えて入れている感じ。
酸味の切れは良く、食事の邪魔にはなりません。
雑味はなく、きれいな味わいのお酒です。

今はやりの甘/旨/ピチ/シュワとは違うので、そのような味わいを期待する人にはお勧めではないです。

長野県の豊香と間違えて買いました…
こちらも美味しい
落ち着いたうまさ

豊盃　純米にごり酒　亀の尾

にごり酒の中ではさっぱりしている呑み口ですね
発泡感も程よく、甘さも控えめ
アル感が少し強く感じます

【豊盃 純米吟醸 花思い】
香りはフルーティー。
味わいは少し重めのくどき上手よりも重い甘旨口タイプ。なめらか。
酒感は少なめで美味い。
甘さもほどよくてさっぱり！
飲み込むと酒感を出さずに綺麗な余韻。
飲みやすいタイプ。

対する呑み比べは( *´艸｀)


豊盃 特別純米 にごり酒♪

雪だるまなん？
　ってくらい、瓶の下方は真っ白っけっけΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

溜まってんなぁコイツ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


開栓は闘いになる(｀´)ｷｯ

ゆっくり優しく丁寧にヌキヌキしても…
　やっぱり先走りが溢れだしてきてしまい( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

１度手こずってしまうと、次から次へと…
　ヤングパワー🍶💦に惚れ惚れしながら(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

何とか栓を開けると…
　まさかの消毒液((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


口に含むとバツグ～ン🙅‍♂️(さがねサン元気なんρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ)なシュワシュワ感♥️

フレッシュジューＣ(*^-゜)v

ちょいニガからラストは粉？こな？コナ？( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

口すぼめてチュルチュル！吸うと…
　サイダーからの～甘味がジュワ～ε-(´・｀) ﾌｰ

旨味がマジたまらんちんです♥️


ヌクいの(^_-)

これは難しい…
　続きはご自身で( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

どぶろくみたいのオカンにする人って居るん？
　って、ここには居るか🤣

と言う訳で現場からは以上です(*´σｰ｀)ｴﾍ

呑み比べレビューは分割に( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ


まずは豊盃 純米しぼりたて♪

アンテナ張るの遅れて、直汲みの純吟をゲット出来ず(T0T)
　違うとこのアンテナはいつも張ってんのにヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ


栓を開けるとクワッ！っとしたアルコール臭の後に穀物の香り( *´艸｀)

口に含むとヤンチャなソレ…
瑞々しい梨を奥で感じつつも、今は力強さがf(^_^;

もうちょっと落ち着きなさいよp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

って思いながら呑み進めても、やはりフルーティーさより辛味が際立つのを感じますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

舌で転がす…
と言うより、ちょいブクブクΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
ここで！ようやくパインの香りと甘味(o^-')b !
ですが最後は冷蔵庫のアレ…


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
　って悪い方の( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

　そうニガニガ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

く～る～きっと！く～る～♪
ってザキヤマぢゃなく、おっかない方ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

それでも温度が下がったらパインに変身(*´∀｀*)ﾎｯ

この子あっためたらアカンでぇ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

DRIP！

十二単の山 Hoo Hi Hoo Hi
風に白い花 Hoo Hi Hoo Hi
短い夏 その中を 扇の夢が往く
極彩色描かれた四季は まるでレインボー
Hoo Hi Hoo Hi Hoo Hi (稲の花)
Hoo Hi Hoo Hi Hoo Hi (白いであなーエ)
Woo woo woo AiーYa (白い花 ありゃ実る)
Hoo Hi Hoo Hi Hoo


多田慎也氏作詞のライスボール『レインボー』

聴きながら飲む！

豊盃 純米しぼりたて生酒 華吹雪 麹米:55%精米 掛米:60% 自社酵母

今晩は大阪の心斎橋で飲み会。
２時間飲み放題のお店です。
途中から写真が撮れなくなったのですが、とりあえず備忘メモとして写真をアップしておきます。

最初の一杯目がこのお酒。
バランスのよい私の好みのお酒でした。

豊盃 特別純米酒 にごり生酒
ふたを開けたら泡が下から次々とわいてくる。
さわやか&チリチリ系。どんどん飲み進めちゃう。
おりを少し混ぜようとすると、また泡が出てくる。
濁らせると濃い味わい。どぶろく系。
個人的には上澄みの方が好きかな。

豊盃 純米吟醸 生酒

とても華やかフルーツでいうと梨のよう。フローラルっぽさもある。
口に含むとふくよかな口当たり、甘さはそこまで強くなく旨味をしっかり感じられる味わい。
単なる華やかなお酒と違い、旨味含めて味わい深い。

２日目、生酒とわからないくらいすっきりした味わい。
お燗も旨渋でキレよい感じ。これってお米は豊盃なのでしょうか？調べてもわからなかった。
例えていうなら締まりのあるお酒という表現が浮かんできました。