よこやま （ヨコヤマ）

備忘録として

よこやま　ＳＩLＶＥＲ　10　純米吟醸（生酒）

口に含むとカマンベールのような濃厚なチーズ臭。

クセの強いのは好きだから嫌じゃないけど、嫌いな人は嫌いだろうな。
ピリッとする舌触り、甘さはさほどない、酸味程よく、飲み込むと生クリームの甘く無い様な香りが口に充満(笑)。
こんなの中々ないけど、クセの強いの好きだから、許せちゃう。

よこやま silver 純米吟醸 生

10号につづいて7号。
マスカット感、強めでフルーティ。
口に含んだ時の甘さ酸味と、後味の少しの苦味で
どんどん進みます。

7号の方が好みでした!
よこやまの生、美味しいです!

よこやま silver10 純米吟醸 生

初のよこやまの生。
7も買いましたが、まずは10から。

きれいですが、思っていたより甘旨。飲みやすい!
10号酵母ってこんな感じなんですね!
美味しいお酒でした!

フレッシュというよりジューシー。立ち香華やか。酸味はそれほどではない気がするが山田の旨味はたっぷり。

よこやまSILVER1814 純米吟醸火入れ　4.3

アタックから甘くてトロミがあってまろやか
友人はフルーツジュースみたい、とのこと
含み香は、桃、マンゴー、飲み込む時にパイナップルの弱酸

※全量山田錦、2つの酵母("協会1801号"+"協会1401号)の組み合わせで醸したお酒
ある酒屋さんは、
“香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え、バナナのフレーバーを感じます。
華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さを感じます。”とのこと。
バナナに青リンゴ、ハーブかあ。私のセンスはまだまだかしら。

一口目の感想はジュース！
甘めでやや発泡系？甘いけど後味はさっぱりと甘さも引く感じのフルーティな日本酒です。アルコール感なくグビグビ飲める。ヤバイ！
旨い

皆様明けましておめでとうございます。
今年も何卒宜しくお願い申し上げます。
私のコメントは拙く自分の感じたまま好き嫌いで評価してしまっています。宜しくお願いします。

さてさてこれは12/8開封しました。
皆様のレビュー拝見しどうしても呑みたい！
で東京の病院に行った際にあちこち探して見つけた物です。
楽しみ（~▽~＠）♪♪♪

最初は甘味にビックリ。
思った以上に甘い初日は甘味満載で終わり。
私これ大好きかも。自分の好みに合っています。
二日後。苦味や酸味も出て来て甘味が落ち着き良い感じに。でも甘いことは間違いなく。
最初に苦味が主張するのですが甘味で覆ってしまう、そんな感じ。

美味しいのでちょびちょび呑んでいるため未だに残っています！

昨年は武漢ウイルスで大変なことになりました。
でも良かったと言っては本当に失礼なんですが本来であれば個人には入手出来ないお酒が出回ることになったりして。私は入手することはありませんでしたがこんな機会は滅多に無いことではないかと思います。

今日、毎年恒例の鶴岡八幡宮にお参りに行きました。
境内でいつも何百人もの参拝客の中に紛れ込んで1時間近く待ってようやく参拝出来るのに今日は一切待つことなくお参り出来ました。
境内は混み混みでどんな規制があるかと覚悟して出掛けたのですけど(((((((・・;)

後にも先にももうこのようなことは無いでしょうね。

口にした瞬間に香りが広がる。生酒のフレッシュな感じで、好みのお酒でした。これは美味しい!

伊勢五本店

よこやまSILVER7純米吟醸（生酒）
長崎県のお酒です。
初めていただきます。
香り華やか甘旨です。ワイングラスで、お楽しみください。ラベルに書かれてます。
グラス2杯で
4合瓶空。
旨かったです。