よこやま （ヨコヤマ）

よこやま　純米吟醸
スッキリとしたラベルのイメージ通り爽やか口当たり。
後味もスッときれて文句無しの旨さ。
いつまで飲める、というのはこういったお酒かと。
初夏の味わい、えんどう豆の卵とじとともに一献。

요코야마 실버 좋아하지만 역시 개인적으로 최고는 1814 인것 같네요
연초 대방어와 람께한~~

2021年4月20日
奢り酒（たまには、私も奢る。笑）

よこやまsilver 超辛7 純米吟醸 火入
20210419

よこやま SILVER7 純米吟醸　生酒　山田錦　1639円
たまたま復活した時に出会って感動して、今回で3回目？シュワシュワ感に甘めちょいニガ。酸味はなし。円やかで奥の方にフルーティな米ダインな香り。すばらしいコスパ。相変わらず旨いなー。生酒なので最高の状態を維持する時間が激短いのでお猪口がいいかも。4.5連発しすぎだろうか。。

よこやま　silver 超辛7 純米吟醸

ほんのり甘くてミルキーでドライです。

よこやま SILVER 超辛7 純米吟醸 山田錦 火入れ
今日は絶対旨い酒が飲みたい！と、こちらをチョイス。(勘)　瓶鼻、ミルキ━━━━━━✨
久々のミルキーにヾ(o´∀｀o)ﾉ
上立ち、ヤベ━━━━━♡ミルティすぎるメロンシャーベット(//∇//)(//∇//)(//∇//)
もう飲みたくてたまりません！冷酒含むと、ん！？固い！？メロンシャーベットの皮？笑　口あたりドライな印象。ゆーっくり奥から甘味。からの大人な旨味バーン！ベタつかない旨味がバンババーン！と♥笑　ベタつき感2に対し、サラスッキリ感8、濃いミネラルウォーター的な。辛味を感じさせてくれますが、全然刺してこない。この辛味感がとても愛おしい♥このお酒を表現する上での土台役。この辛味なくして、このお酒の味わいが引き立たない。(//∇//)苦味も柔らかいなぁ~(o´∀`)b　
常温、味のバランス崩さず底上げされた感じでハッキリした印象(*´∀`*)ノ
お燗、サッパリしすぎちゃったかな。
結果、大当たりも大当たり✨めちゃんこ旨し君♪私は冷･常が好みでした。

酒屋の店員さんとの話。
私「どの温度が一番おいしいですか？」
店員「要冷蔵と書いてありますが気にせず、冷酒からゆっくりと時間をかけて常温、お燗と飲んでみて下さい。どこでも美味しいですから。楽しみながらお飲みください(^^)ウチのメンバーに新しく加わりましたんで、今後もお願いします。」
されますされます~喜んでお願いされますとも~ヾ(o´∀｀o)ﾉ　なんなら私は横山の血筋ですし。笑　前から飲んでみたかった銘柄！やっと出会えました♥色々と探しても出逢えない銘柄の数々。去年長野でも楽器正宗取扱店が♪そしてよこやま♪もう「あれないんですか？これ扱わないんですか？」と聞くのはやめます。酒屋さんの努力に感謝しかない。そのうちにあの有名銘柄達の取扱店が長野にも現れるはず。急がずとも、どこかで出逢えるような気がしました。そもそも飲みたい酒いっぱいありますし( ^^)/　待てないならポチれ！って事で。笑

追記
開栓から二日後、ライチの含み香♡
開栓から四日後、お上品な白桃の含み香♡

よこやま　SILVER 7 生。

休肝中につき備忘録。

よこやま　SILVER 1814 生。　

休肝中につき備忘録。

よこやま　SILVER 10 純米吟醸
お米は山田錦を使っています。

よこやまの特徴であるフルーティ＆ジューシーな
味わいですが、ちょっと物足りなく感じます。
10酵母の割には香りも控えめに感じました。