よこやま （ヨコヤマ）

しっかりガス感。
さすがに辛い。。。苦みも強い。。。
でも嫌な味はなく、品よく、軽くスッキリ。
あれ？
半年前に買ったものと別物を買ったと思ってたけど同じだった？
なんでこんなに記憶と記錄が違うんだろう？？

よこやまSILVER

よこやま　SILVER7 無濾過生原酒

伊達市は根本酒店さんで購入。
以前、東京に住むツテに購入を頼んだことのあるこちらですが、後に福島県には特約店が3軒もあることがわかりました。
根本酒店さんはその内の一つ。
流行りの旨甘酸を求めるなら必要にして充分。
甘味が少し前に出ますかね。苦味を少しだけ効かせて。
ただね、何かもう一手足りない感があるんだよねえ。
一升瓶で買わなくてよかったと思う何かが。
それを言語化できなくて申し訳ないけど。

よこやま　SILVER 純米吟醸　ひやおろし

香りはフルーティーな印象

含むと熟成された果実味たっぷりな甘旨なお酒
「ひやおろし」を感じます

美味しい😋

よこやま　純米吟醸　生詰
美味しくいただきました

よこやま　SILVER 7 純米吟醸 無濾過生原酒
長崎県は壱岐市のお酒🍶

フレッシュ微炭酸な口当たりDry&苦味を纏ったプリンスメロン甘味が喉奥まで一気に込み上げ

〆のじんわりとした苦味が優しく優しく

これが天比登都柱のモダン酒

壱岐が誇る逸品
ご馳走さまでした！

よこやま SILVER 純米吟醸 ひやおろし
令和6年10月、馴染みになりたい酒屋さんで購入。

先日飲んで美味しかったくどき上手Jr.に近い印象。
ガス感なし、フルーティ感なし、旨味あり。
小鰯の南蛮漬けに合わせて。

よこやま　silver
純米吟醸　ひやおろし

果実感あるテイスト
飲みやすいけど重厚感あり

刺身でいただきました
美味しゅうございました！

『よこやま SILVER 1814 純米吟醸 生詰』
さらっとした感じ。
華やかで爽やかな香り。
りんご、炊いた米、洋梨、スイカズラ、生クリーム。

やや軽い。まろやかで爽やかな果実感と甘み。りんご。
後ろできめ細かく控えめな酸味。
なめらかな米の旨みも伴う。
飲み込むと綺麗なほろ苦さ（レモンの皮）を出してやや短めの余韻で消えていく。

なめらかで爽やかな印象。
甘さは甘過ぎない。米の旨み、華やかフルーティーな甘さがちょうどよく重なる。苦味で余韻を作り上げる。

酒と肴 シンメ 神田🍶
おひとりさまセット
※初め一杯・前菜盛りと刺身・日本酒飲み比べ🍶