彩來 （さら）

花澄み（2022）
昨シーズンもいただいた北西さんの春酒。ひと月強ほど置いてみましたが、さほど開栓が危険な感じはありません。上澄みだけでもいいのですが、おりを混ぜると更にステキになります。軽いシュワっと感と同時に感じる酸味。それに加えて春を感じさせる甘み。すごく磨いていないのに余韻もきれいです。お花見シーズンにぴったり。オーシャン99、紀土と並びコスパ三銃士としての凄さは相変わらず、ホント素晴らしいです。春酒対決ということで、久々に運良く仕入れられた「みむろ杉 華きゅん」と飲み比べしますかねー 精米歩合55% ¥2650（税別）

彩來 sara 純米吟醸　生詰
限定酒から入った彩來ですがこちらの定番酒も飲んでたので改めて。
酒の水橋さんで購入
しっかり日本酒感もあるのですが香りは爽やかで飲んだ感じも果実感やフレッシュ感があり、最後は酸で締める感じは結構好みだと感じました。
何よりジャケットも素敵でこの品質ならコスパも良いですね。
定番酒として素敵なブランドに出会えました♪

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒 宵の風】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにライチ、乳酸系の香り。生酒らしいピチピチとした口あたりに微かなガス感。スッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、和糖の甘味。かなり濃くジューシーなメロンの旨味。舌がピリピリするような強めな柑橘系の酸味。じわりと広がる苦・渋味。鼻を抜けるメロンの香り。前半のスッキリとした香りと甘味に後半のジューシーな味わい。メロンソーダ。開栓時に｢ポンっ｣と高い音。土曜日は大学の同級生の生後2ヶ月赤ちゃんを見に行って来ました。昨日は彼女からシェーバーとTHERMOSの調理器具セットをもらいました。嬉しい。

彩來(Sara) 純米大吟醸 無濾過生原酒

2024.11.2
備忘録(過去編)　保存写真から転記

彩來　純米吟醸　無濾過　生原酒

備忘録として

彩來　純米吟醸　うす霞

あまり評判はよく無さそうだけど、個人的にはそこまで不味くはないかな。
乳酸系だけど、少しハッカの様なミンティな香りからの濃いめの味わい。ちょっとチグハグ感は感じつつも、癖強が好きなのもあって、他の方よりは評価は高めかな？

彩來 純米大吟醸 無濾過生原酒　　　
甘酸っぱく、濃い感じだけどわりとさらっとしてます。
開栓日　１／１

彩來/無濾過生原酒
初彩來です。上品な味わいでワインのような味わいです。

初の彩來
スッキリ飲みやすい

彩来　sara うす霧　純米吟醸　無濾過生原酒。飲み口はお酒が苦手な人でも美味しく飲みはじめられる味わい。そして少し重さも感じるしっかりとした味ピチピチ感も軽さを感じるので個人的には美味しく飲める。