東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛 純米吟醸　初東魁盛。米国に戻る空港ラウンジにて。甘さ、旨味など強くなく、正直、さほど印象に残ってない...。

東魁盛　純米吟醸　五百万石　生原酒
以前、宅飲み用に買いましたね。
久しぶりに外で頂きました。
五百万石ですがやや甘く感じるものの、
ダレる事もなくスムーズ。
相変わらずキレも良く好バランスですね。

香りしっかりとで、キレよくすっきりと美味しくいただきました！

明日サンタは夜の海でトナカイ釣りに
行くので、一足早いMerry Xmas❗️

下心丸出しの黒いハートにも、純愛貫く
真紅のハートにも、サンタはきっと
やってくる♪

今年も安定の美味しさ❗️
東魁盛　大吟醸♫

君に幸あれ‼️

東魁盛　自社田五百万石　純米吟醸　生原酒

香りはクリーミーさもあるメロン系
新酒らしくピチピチで微かにガス感のある口当たり
東魁盛なアンズの酸味とベリーな甘み
微かな渋みを残しながらフルーティーな余韻でしめます
バランス良い酸味と果物の甘みで呑みすぎてしまいそう

今年の東魁盛もフルーティーさ満点で非常に美味しいです
開栓2日目、香りも甘みも初日よりもフルーティーに増して
とても美味しい変化です

【東魁盛】★★★★ 東魁盛　純米吟醸　秋あがり
兵庫県産山田錦　　55%　16度
甘味あり　旨味あり　ミカン様の酸味もあり
味が乗ってる〜 美味い。単品で飲めちゃう。
甘2旨4酸2タイプ醇
#sakenote

東魁盛 秋あがり/純米吟醸

以前からコンフォニーさんのレビューで気になっていた小泉酒造さんの東魁盛をいただきます！
すぅーっと入りつつもじわじわと押し寄せる甘旨ー
そして、微バナナを感じさせつつスッとと甘旨が引いてきます。
凪を感じるやわらい満ち引きのリズムが心地よく幸せです。
2日目は旨味がのびやかに旨！旨バナナ！秋あがってます！そして引き方が心地よい～
前半はまったり酒と思わせつつスッと引き飲み飽きさせないつくり。
酸味もしっかりしており単品飲みでも肉も魚もどんとこいな感じです。
ごちそうさまでした！

秋酒コーナーから買いました
口当たりは甘くスッキリしてますが、後味には口の中でグッとくるアルコール感がありました

2021年9月21日購入
東魁盛 純米吟醸 秋あがり

ほのかなガス感、少し強めの酸味でした。
２日目はガス・酸味ともに落ち着いてきました。
シャインマスカットと合わせましたが、美味しかったです。

東魁盛 五百万石 特別純米酒 瓶火入れ

一口目に穏やかでフルーティな香り、ついでドッシリ＆スッキリとした旨味を感じます。
喉越しの余韻は上品でキレのあるやや辛口でコスパ的に超お勧めできる佳酒。
（補足）
「東魁盛」 ブランドは華やかな吟醸香を表現する酵母を使用するのが一般的ですが、このお酒は香り華やかにならないタイプの酵母を使用しているとの酒屋さん談！

米　　　　　　自社田　五百万石　100％
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　15度
酵母　　　　　－
精米歩合　　　55％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
蔵出　　　　　2021年　7月
価格　　　　　720ml　1,430円（税込）