東魁盛 （とうかいざかり）

週末の買い出しに向けて、
在庫のお酒を早く開栓しないと😙

という事で今日の晩酌酒はコレ⬇️
東魁盛　純米吟醸　春
コンフォニーさんも飲まれてましたね😆

味はコンフォニーさんのレビューが詳しいですよ。
あっ、またまたぶん投げレビュー😜

コンフォニーさんが、レーズンなんて
表現してましたけど、確かにそういう甘さですね。
こういうタイプの甘さ好き💕
微発泡のガス、これも良き😚

最近、生姜ラーメンもだいぶ増えたな☹️
このラーメンも美味しいけど、
麺が細すぎる！
もう少し、太くしても良いんじゃないの？😑

東魁盛 春 純米吟醸　山田錦

菜の花のパッケージが房総の春を想起させる
東魁盛の春。今年はデザインが少し変わりましたね。

香りは甘みを感じるバナナ系
ちょいシュワ、そしてトロッと
芳醇にバナナな甘みとマスカット系な酸味

クリーミーにアル感もあってか
ややラムレーズンような甘い余韻に変化して消えます

東魁盛の春はバナナ系の甘みは変わらず、
今年はアル感もあってかラムレーズンな甘みも
感じました

個人的には以前飲んだ時よりも
今年の東魁盛の春は
初日から甘みを強めに感じて旨いです

東魁盛の春は、他の東魁盛とは異なる特徴を
持っていると個人的には感じますが
このバナナというかレーズンというか、
芳醇で余韻を残す甘みを持った「春」も魅力的に感じます

東魁盛　山田錦50　純米吟醸生
華やかな香りに甘旨たっぷり。
東魁盛の中でも特段に甘いです。

東魁盛　播州山田錦 純米吟醸無濾過生原酒

香りは華やかにメロン
軽めにガス感
ジューシーにフルーティーにメロンな酸甘
ほとんど苦みを感じずベリー系な旨い余韻を
たっぷり長めに漂わせて残してフィニッシュ

今年の東魁盛山田錦はメロンな甘旨がたっぷりで
非常に美味しいですね

東魁盛　山廃純米80　生　自社田五百万石
東魁盛らしい華やかさは残しつつも五百万石らしいキレ間と酸味がある一品。

ジューシー華やか。最高の日本酒です。

〜東魁盛　純米吟醸　五百万石　新酒　生酒〜
Alc16度✕55％　四合瓶@1,600
日本酒が大好きだったけど、更に日本酒の美味しさ素晴らしさを教えてくれた、人生の酒。
今年も香り高く、更に抜群に旨味が広がる。
新酒生酒のピチピチ感も最高。
嬉しい時も、そうでない時も私を癒やしてくれる酒。
この酒に出逢えて良かった。ありがとうございます。

東魁盛　純米吟醸　五百万石　生原酒　

新年3本目は2本目同様、千葉の生原酒。家で飲むのは初めて。
四合瓶1,650円税込

冷たいの。少しチリチリあり、薄めの甘味と酸味感じる、フレッシュ&フルーティーな酒。ほどほどのボリューム感でラストちょい苦。

綺麗で美味しい酒です。フルーティーだし、もっと人気あってもおかしくないと思います。良い酒だけど、同じ千葉の寒菊、甲子なんかと比べると、ちょっとインパクトは弱いかな？

さすが35%精米。

東魁盛　五百万石　純米吟醸　おりがらみ生酒

お気に入りの東魁盛の新酒
今年はおりがらみだそうです
香りはメロン系なフルーティー
新酒らしい軽いピチ感
口に入れてじわじわと広がるラムネな酸味と
フルーティーなメロンな甘み
澱のもたらすクリーミーな旨みが合わさって
クリームソーダな余韻ですが
甘過ぎることはなく微かな米の旨苦も感じます

今年の東魁盛も派手過ぎない素直で優等生な旨い酒です
おりがらみは控えめな五百万石の甘みに
クリーミーな旨みが加わってレベルアップした印象です

次の山田錦にも相当期待が高まってきます