東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛　特別純米　千葉県産山田錦　瓶火入れ
東魁魁を久しぶりに頂きましたが、
これも美味しいお酒です。
マスカットの様な香りとフルーティーな旨味。
東魁盛　無濾過のお酒は美味しかったけど、
火入れでもなかなかの美味さ😚

東魁盛　純米吟醸　山田錦50 瓶火入れ

香りはメロンのようなパインのような甘みを感じるもの
軽めにピリシュワっと
華やかにメロンな酸味としっかりしたパインな甘み
甘い余韻と米の旨みをじっくり長めに残しながら
クセなくすっきりと消えていきます
開栓3日目、口当たりのメロン、パインな酸甘は
より濃厚に、甘い余韻も膨よかに。

癖のない華やかで上品な甘みが印象的で
東魁盛らしい優等生なお酒

特別純米 瓶火入れ
飲んでから時間経ってしまったので、コメントなし

2022/06/25 いつものお店
東魁盛(とうかいさかり) 特別純米　千葉県産山田錦
協会10号酵母

東魁盛　五百万石　純米吟醸　No.77

りんご酸を使用した東魁盛のチャレンジ酒
香りは確かにりんごな酸味
程よいピリ感
狙い通りなのか果実な酸味が際立ちます
酸味は比較的に長めに続き微かなベリーっぽい甘み
低アルもあってクセなくスイスイ進みます

りんごな酸味は爽やかでチャレンジの趣旨は伝わりますが、
東魁盛らしい甘みは控えめでやや酸っぱさが上回る印象
個人的にはシャチラベルの夏吟醸の方が酸味と甘味の
バランスが程良く好みです
開栓3日目、甘みが程良く開き、酸味とのバランスも良いです

醸蔵🍶

東魁盛
#純米吟醸
#山田錦50

東魁盛 自社田五百万石 特別純米瓶火入れ
自社田の五百万石を原料に造られた数量限定酒です。
瑞々しさのある上品な香り綺麗な甘味と酸が広がる上品で軽やかな味わいです。

千葉県のお酒はとにかく美味しくなった！応援してます！嬉しい嬉しい😊😊😊
アテはキャベツのカニカマ卵とじ。うまいうまい😋😋😋

精米歩合：５５%
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　2,600円（税抜）

書き溜めレビュー②

きみさらず しぼりたて原酒/純米吟醸/生原酒

東魁盛の小泉酒造さんのしぼりたて限定酒。
-----------------------------------------
きみさらず伝説
日本武尊が上総へ渡ろうとしたとき、にわかに海が荒れ、船が難破しそうになりました。
尊の命を救おうと、妃の弟橘媛が自ら海中に身を投じ海神を慰めたので、怒濤はたちまちにしておさまりました。
上陸した尊は太田山から海を見下ろし媛をしのび、何日もこの地を去らなかったことから、君不去（きみさらず）と呼ぶようになったといわれています。

太田山公園（別名：恋の森）にそびえるのは、日本武尊（ヤマトタケルノミコト）と弟橘媛（オトタチバナヒメ）が手を差しのべあう「きみさらずタワー」（高さ28メートル）。
-----------------------------------------
BLかと思いましたよ。。
小野妹子系な現代人にはややこしいお名前(^ω^)

気を取り直していただきます。
ふわ～と漂う甘ったるい不思議な香り。ん～ワックス！？
一口含むと、これまた不思議な何とも言えない甘系のお味。
えーと、シュワがないOCEAN99( ´∀｀ )
ミネラル感といいOCEAN99。ただしシュワなし。
そして2日目はなぜか苦強系の栄光冨士味に(^ω^)
これは面白いともう一日寝かしました。。
なんと3日目は4.5～5.0をつけるときの甘旨栄光冨士味に～
変わり身の早さびっくりですがいいもの飲ませてもらいました。

書き溜めレビュー①

大吟醸 東魁盛

風格ある箱から登場。
これでもかと下げられた受賞ラベル。🏅🎖️
いいですね～

香り立つフルーティーな吟醸香。
すっと甘さから広がり酸味、苦味で最後はピリッとキレる。
さすが金賞・優等賞！美味し！！
35%精米は伊達じゃないです。
お値段はGMF24と一緒、味もGMFな系統
美酒万歳！！