東魁盛 （とうかいざかり）

【東魁盛】★★★★ 東魁盛　純米吟醸　秋あがり
兵庫県産山田錦　　55%　16度
甘味あり　旨味あり　ミカン様の酸味もあり
味が乗ってる〜 美味い。単品で飲めちゃう。
甘2旨4酸2タイプ醇
#sakenote

東魁盛 秋あがり/純米吟醸

以前からコンフォニーさんのレビューで気になっていた小泉酒造さんの東魁盛をいただきます！
すぅーっと入りつつもじわじわと押し寄せる甘旨ー
そして、微バナナを感じさせつつスッとと甘旨が引いてきます。
凪を感じるやわらい満ち引きのリズムが心地よく幸せです。
2日目は旨味がのびやかに旨！旨バナナ！秋あがってます！そして引き方が心地よい～
前半はまったり酒と思わせつつスッと引き飲み飽きさせないつくり。
酸味もしっかりしており単品飲みでも肉も魚もどんとこいな感じです。
ごちそうさまでした！

秋酒コーナーから買いました
口当たりは甘くスッキリしてますが、後味には口の中でグッとくるアルコール感がありました

2021年9月21日購入
東魁盛 純米吟醸 秋あがり

ほのかなガス感、少し強めの酸味でした。
２日目はガス・酸味ともに落ち着いてきました。
シャインマスカットと合わせましたが、美味しかったです。

東魁盛 五百万石 特別純米酒 瓶火入れ

一口目に穏やかでフルーティな香り、ついでドッシリ＆スッキリとした旨味を感じます。
喉越しの余韻は上品でキレのあるやや辛口でコスパ的に超お勧めできる佳酒。
（補足）
「東魁盛」 ブランドは華やかな吟醸香を表現する酵母を使用するのが一般的ですが、このお酒は香り華やかにならないタイプの酵母を使用しているとの酒屋さん談！

米　　　　　　自社田　五百万石　100％
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　15度
酵母　　　　　－
精米歩合　　　55％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
蔵出　　　　　2021年　7月
価格　　　　　720ml　1,430円（税込）

東魁盛　純米吟醸　秋あがり

大好きな東魁盛の中でも非常に好みな秋あがり
香りはバナナな甘みが濃厚
軽めなガス感
パッとアンズな酸味と
クリーミーさもある芳醇なバナナな甘みが充満
ベリーでクリアな旨みを充分に残しながら
嫌な苦味やアルコール感なく甘い余韻で締めます

常温だと口あたりの酸甘がより濃厚です

やはり今年もメチャクチャ美味しいです。東魁盛秋あがり。
秋の夜長に温度による味の変化を楽しみながらじっくりと。
開栓2日目、口あたりの濃厚な酸甘旨にコクが出てさらに旨いです

東魁盛　大吟醸　斗瓶取り　出品酒

オリンピックでの日本選手たちの金メダルラッシュを祝い
全国新酒鑑評会で見事金賞を頂いた大好きな東魁盛を
こちらは鑑評会に出品されたものと全く同じ物だそうです

香りはバナナの甘みとアンズな酸味
シュワ感はなくトロッと
冷やで飲んだからか普段の東魁盛とは異なり
辛口ドライなファーストアタック
ピリリとした苦味を感じながら渋い余韻がしっかり続きます

初めて飲んだ出品酒。非常に良い経験になりました。
ビギナーな自分にはちょっとハードルの高さを感じました

東魁盛　特別純米　千葉県産山田錦　瓶火入れ

香りはふくよかにバナナな甘みとブドウな酸味
弱めながらピリっとガス感
穏やかにこちらもブドウな酸味と控えめなバナナな甘み
じんわりと米の苦旨な余韻も感じます
穏やかながらバランスの取れた酸甘苦で
決して弱いとは感じさせないのは流石な東魁盛

従来の華やかなフルーティーな旨さとは少し趣が異なり
ストレートに米の旨みにフォーカスしたお酒と感じます

自分の表現力の乏しさが申し訳なく感じる真っ直ぐな旨い酒
開栓2日目、さらに力強い米の旨み。クセがないのでもたれず旨い
開栓3日目、コクも深くなりアル感に頼らずにガツンと旨い
3日目で飲み干してしまったけど、変化も楽しい東魁盛

東魁盛　夏　純米吟醸

今年も出会えた東魁盛の夏酒シャチラベル
香りは梅酒やアンズのような酸味ある果実系
シュワ感はなし
口当たりもアンズな爽やかで綺麗な輪郭ある酸味
初日だからかすっきりした甘みを漂わせ、
果実の渋みを微かに感じながらドライに消えます

アルコール度も低く、アンズな酸味が心地よいので
暑い季節でもスイスイと飲めてしまいます
今年もアンズバーな日本酒という個人的感想
開栓2日目、甘酸っぱさが増して梅酒のような
旨みになっています

やはり東魁盛は旨い。
定番、季節酒、異なる魅力と特色を持ちながら
どれも平均点以上に旨いのがレベルの高さを感じます

酒屋さんのおすすめで気になってました。
華やかで甘辛でした。美味しい。