東魁盛 （とうかいざかり）

低アルは難しい

常々低アル🍶を呑むと物足りなさをすんごく感じてしまいます。
個人的な嗜好なのですが14度以下になると途端に4.0以下の満足度になってしまいます。。
そのな低アルを嗜んでみるシリーズとなります。

東魁盛 プラン/純米吟醸

白ワインっぽい酸味が効いた🍶
低アル白ワイン系でよく出くわすお味。
悪くはないけれども、そんなに響かない。
低アルは難しい。。
ポムと同じレビューになってしまいました。。

こちらで終わりです。
好みの問題でもありますが低アルは難しい

以上で低アルシリーズおしまいです。
先週に運営さんからご指摘を受け、一つは真っ当なご指摘でぐぅの音も出なかったのですが、もう一つは？？？となり低アル酒を片っ端から開けヤサグレレビューの下書きを溜め込んでいました。。
縦の皮さんのレビューを拝見し色々と腑に落ちてきました(^ω^)
経緯はどうこうあるにしても対話した結果を聞くだけで毒気が抜け日本酒を呑みたくなりました。
(ん、毒気にかかわらず呑んだくれてるじゃねぇか！)

フンワリ運営さんとの距離感をとりつつこれからも呑みましょ❗(^ω^)

低アルは難しい

常々低アル🍶を呑むと物足りなさをすんごく感じてしまいます。
個人的な嗜好なのですが14度以下になると途端に4.0以下の満足度になってしまいます。。
そのな低アルを嗜んでみるシリーズとなります。

東魁盛 ポム/純米吟醸

白ワインっぽい酸味が効いたの🍶
低アル白ワイン系でよく出くわすお味。
悪くはないけれども、そんなに響かない。
低アルは難しい。。

東魁盛 白 自社田五百万石 純米吟醸

香りはクリーミーな杏仁のようでバナナな甘み
軽めにピチシュワ感
アタックはライムのようなスッパ寄りの酸味
クリーミーさも感じるバナナな優しい甘みが追いかけます
低アルもあって後口は持たれずすっきり
クリアながらバナナシェイクな
乳感もあるふんわり甘い余韻でフィニッシュ

暖かい季節に相応しい
柑橘なはっきりした酸味と低アルがもたらすクリアな後口で
杯がすいすい進んでしまいますが、
東魁盛を初めて呑む人には他を薦めてしまうかもという
超個人的感想です

しかしながら、これはこれでありですね

週末の買い出しに向けて、
在庫のお酒を早く開栓しないと😙

という事で今日の晩酌酒はコレ⬇️
東魁盛　純米吟醸　春
コンフォニーさんも飲まれてましたね😆

味はコンフォニーさんのレビューが詳しいですよ。
あっ、またまたぶん投げレビュー😜

コンフォニーさんが、レーズンなんて
表現してましたけど、確かにそういう甘さですね。
こういうタイプの甘さ好き💕
微発泡のガス、これも良き😚

最近、生姜ラーメンもだいぶ増えたな☹️
このラーメンも美味しいけど、
麺が細すぎる！
もう少し、太くしても良いんじゃないの？😑

東魁盛 春 純米吟醸　山田錦

菜の花のパッケージが房総の春を想起させる
東魁盛の春。今年はデザインが少し変わりましたね。

香りは甘みを感じるバナナ系
ちょいシュワ、そしてトロッと
芳醇にバナナな甘みとマスカット系な酸味

クリーミーにアル感もあってか
ややラムレーズンような甘い余韻に変化して消えます

東魁盛の春はバナナ系の甘みは変わらず、
今年はアル感もあってかラムレーズンな甘みも
感じました

個人的には以前飲んだ時よりも
今年の東魁盛の春は
初日から甘みを強めに感じて旨いです

東魁盛の春は、他の東魁盛とは異なる特徴を
持っていると個人的には感じますが
このバナナというかレーズンというか、
芳醇で余韻を残す甘みを持った「春」も魅力的に感じます

東魁盛　山田錦50　純米吟醸生
華やかな香りに甘旨たっぷり。
東魁盛の中でも特段に甘いです。

東魁盛　播州山田錦 純米吟醸無濾過生原酒

香りは華やかにメロン
軽めにガス感
ジューシーにフルーティーにメロンな酸甘
ほとんど苦みを感じずベリー系な旨い余韻を
たっぷり長めに漂わせて残してフィニッシュ

今年の東魁盛山田錦はメロンな甘旨がたっぷりで
非常に美味しいですね

東魁盛　山廃純米80　生　自社田五百万石
東魁盛らしい華やかさは残しつつも五百万石らしいキレ間と酸味がある一品。

ジューシー華やか。最高の日本酒です。

〜東魁盛　純米吟醸　五百万石　新酒　生酒〜
Alc16度✕55％　四合瓶@1,600
日本酒が大好きだったけど、更に日本酒の美味しさ素晴らしさを教えてくれた、人生の酒。
今年も香り高く、更に抜群に旨味が広がる。
新酒生酒のピチピチ感も最高。
嬉しい時も、そうでない時も私を癒やしてくれる酒。
この酒に出逢えて良かった。ありがとうございます。