東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛 千葉県産山田錦 特別純米瓶火入れ

「東魁盛 山田錦 特別純米」は瑞々しさのある上品な香り穏やかな甘味と綺麗な酸が広がる優しい味わいです。
千葉県産の山田錦を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
行きつけの酒屋の店主曰く、「今年の東魁盛は絶好調です。」とのことでした。確かに美味い！
アテは味噌肉豆腐。うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

東魁盛　純米吟醸　なのはな
これは優秀❣️
ザ・大人のラムネって感じですね😋
東魁盛はとっても良いお酒なので、
もっと評価されないと‼️ですね〜😙

東魁盛 あおい 純米吟醸

香りは穏やかにアンズ系
軽いピリシュワ感
口に含むとじわじわと杏露酒のような酸甘とアル感
後口は渋い余韻がじっくりとポワッと長めに続きます

こちらはリニューアルとのことですが、
昨年までのシャチラベルの代替で
夏酒という立ち位置でしょうか

シャチラベルのアンズの香りと甘みは健在ですが、
シャチラベルの爽やかな酸味と効いたアンズバーっぽさ
ではなく、こちらは熟成された杏露酒のような
アンズな東魁盛という個人的な印象です

東魁盛 純米吟醸 ゆめかなえ

すっきりとしたライムやライチのような柑橘系の香り、ミントのようなスッとした清涼感もある。
口に含むとサラサラ系の飲み口でしっかり甘く、その後苦酸渋み。

2日目、低グルテリン米特有の4MMPっぽい香りが出てきた。
この味わいの割にうまみが強すぎるのか、何かバランスが悪いような、締りが無いというか・・・
もっとすっきりしたほうがいいのかもしれません。
　

（★4.0）東魁盛　特別純米 生原酒 自社田五百万石

つまみ食い的飲酒マラソンの中で、「甘旨、濃いめ、4.0」というメモのみ残る。

四ツ谷「かいのみ」にて。

なのはな

今日は飲み過ぎて味がよくわからなくなってきた。

今宵の地酒は、千葉の「東魁盛 / 五百万石」です。
この５００万石酒が通算５００ブランドの節目となりました。
全国には1,４００以上の酒蔵があり、１万種以上の銘柄があるそあですが、そう考えると５００ブランドでも日本酒の入口に入った程度ということですね。
一生呑み続けても出口は見えそうもないので、当分の間は楽しめそうです。🍶😋
５００ブランドの節目として特別に用意したお酒ではありませんでしたが、なかなか美味しいお酒でした。
甘酸のお酒なので好きな味わいですが、五百万石特有の辛味が味わいを引き締めています。
辛口酒ですが、ぐいぐい呑める銘柄は少ないですね。
このお酒は甘酸の清涼感があるためかぐいぐい吞めるお酒でした。
SAKE COMPETITION 2023 でSILVER受賞酒だそうです。

大吟醸

フルーティな香り豊か

甘くはない


うまい!

去年秋池袋の居酒屋さんでおすすめを聞いて
初めて知り初めて飲んだ東魁盛
その時の良い印象が残っていて初購入
フルーティで旨みと酸味のバランスも良しコスパも高
なんでも旨いと言う自分と違い、辛口な奥さんが飲んだ瞬間美味しいと評価した酒というだけで信頼が上がる

ちょっとだけ飲んだ。低グルテンのお米を使ったお酒。リキュールみたいにサクサク飲める。