総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　39　純米大吟醸　無濾過生原酒
39の酒粕で作ったビールも一緒に購入しました！
元々寒菊はビールが有名だったとか！？初めて聞きました。

安定の寒菊、日本酒の嫌な感じがないのが寒菊だよなーといつも思います。
寒菊の純米大吟醸クラスは女性ウケもよさそうなお酒に仕上がっていますね。
寫樂の羽州誉が好みだったので来週発売の寒菊羽州誉はこれより甘口？になりつつもの凄く旨そうで楽しみです。
寒菊の酒未来とか出たらと考えるだけで楽しみ…

そして同じ千葉の甲子もウォッチしてます！
今日は千葉県の二本で飲み比べしました。
日本酒初心者にとって新酒ラッシュのこの時期が初めてでとても新鮮です。

39−Special Thanks2022　純米大吟醸　無濾過生原酒

美しい〜　透明です。発泡も少し。
香り高く、呑み口は意外とピリッとしますが寒菊らしい味わいがあります。

もう一つはコレ
寒菊　Special Thanks
純米大吟醸　雄町39　無濾過一度火入原酒
火入の方は香りも穏やか。
こっちの方が甘味もぐーんと控えめ。
火入した事で落ち着いていて、
とっても綺麗な印象です。
火入も良いけど、やっぱり生だよなぁ😍

皆様が美味しく頂いているのを見て、
自分も飲みたくなっちゃった😙
購入を考えているうちに角打ちで遭遇です。
しかも飲み比べですよ😉

寒菊　Special Thanks
純米大吟醸　雄町39 無濾過生原酒
39シリーズは寒菊の中でも、
最も好きなタイプ💕
香りが華やか〜口にするとパインの様な甘味。
一瞬、花陽浴かと思ったー、びっくり🫢
寒菊の中でも更に甘いタイプですかね？
コレ、めちゃくちゃ好き💕

本郷河内屋🍶

お久しぶりです。
かなり間が空いてしまいましたが…
年の瀬ということもあり、こちらのお酒から投稿再開をしていきます！！

香り:ややミルク系のですね。
そこまで香り自体は強くないです。

味わい:もうこちらは説明不要の美味しさですね🥺
雄町らしい濃い味わいのジューシーさ。
フルーティーだけども甘過ぎない。
完璧な味わいです(o´ω`o)

総評:毎年飲んでますけど、文句無しで毎年美味しいですね😍
フルーティー、甘口好きの方には文句無しでおすすめ出来る一本ですね。
美味しかったです！！
ご馳走様でした！！

寒菊　True Red-紅菊の愛情-　純米大吟醸　雄町50 おりがらみ無濾過生原酒
2022.12.11抜栓
寒菊さんの雄町、好きですねぇ。雄町が好きなのもあるんですがおりを混ぜると旨味と甘味が増して旨いです。こちらも一升瓶で間違いないですねぇ。

総乃寒菊 OCEAN99 Series
銀海 Departure 無濾過生原酒
1595円

寒菊の99、昨年の見直したら値上げしてますね
しょうがないとはいえ何もかも値上げで今後に恐怖です

さて開栓、あれーこんな薄味だったかなー
シュワっと薄味過ぎて寒菊久々外したかも…
と思ったら翌日は少し味がのってきました

軽い感じは変わらないですがこっち系の方が
好きな人も多いかも
自分的にはちょっともの足りないかな

99シリーズ色々飲んできましたが銀海は特に
あっさりさっぱり目ですね

電照菊　山田錦50 純米大吟醸　無濾過生原酒

おりがらみと飲み比べをしてみましたが、私のバカ舌ではほとんど違いがわかりませんでした。

でもどちらも美味しいのは間違いないですね。

おりがらみの方が少し麹の味がしますかね？

甘いほのかな吟醸香、パイン系のチリチリでキレもありバランスが良く美味しいです。

寒菊はどれも好みの酒が多いですね。コレもほんとに美味しいお酒でした。すぐ飲んでしまったぁ…