総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊 Discoveryシリーズ
純米酒 New Sensation うすにごり
無濾過生原酒 コシヒカリ90 仕込84号

総及寒菊 Blue Sapphire 純大 うすにごり無濾過生原酒 磨き50

行きつけの酒屋さんに色違いで4種類並んでたんで一本づつ裏ラベルをじっくり見比べ。
「全部飲んでみたいっ！」けど…
大人買いせず先ずは試しに青をチョイスしました。

抜栓時注意！のシールが貼ってあったので慎重に慎重に抜栓しましたが意外に普通(^o^;)

吟醸香は白桃を思わせるフルーティー

含むとピリリと仄かに微炭酸

そしてジューシーな甘旨酸！
私には少々甘過ぎ感ありますが美味しいですね。
売り切れてなければ他の色も飲んでみたいなぁ

総乃寒菊 Discoveryシリーズ
純米大吟醸 Identity うすにごり
無濾過生原酒 総の舞50 仕込83号

総乃寒菊 Discoveryシリーズ
純米大吟醸 Adapt うすにごり
無濾過生原酒 ふさこがね50 仕込85号

総乃寒菊　Discoveryシリーズ Blue Sapphire うすにごり 山田錦20 × 五百万石80 無濾過生原酒　純米大吟醸

開栓直後はうすにごり、米麹で作られた粒々いっぱいの甘酒のようなお米の甘味が感じられました。
2日目、マンゴーのようなとろっとした甘味に変化。
美味しいです💓

同じシリーズの他の色も飲んでみたいです。

小山商店で購入。

総乃寒菊Aadapt 2024 うすにごり無濾過生原酒

Discoveryシリーズ
Blue Sapphire 2024
山田錦20×五百万石80
うすにごり無濾過生原酒

雑味のない上品な甘さが特長でクビグビ飲めてしまう美味しいお酒です😊

最後はピンク色ね！
寒菊　New Sensation　コシヒカリ90　
純米　うすにごり生
これは衝撃的な味でした🫢
90%精米歩合なのに、
めちゃくちゃ寒菊らしさ全開で、
甘くてジューシーな味😝
90%精米歩合でも、重苦しさなんて
全然ないない🤗

低精米だと栃木県の若駒とか有名ですけど、
90%精米歩合でこの味で出されちゃうと、
他の蔵は😵😵😵ってなりますよ！

4種類飲みましたが、一番の好みは衝撃度合いも
込みで、やっぱりこのピンク色かな😊

来週水曜日が人間ドックなので、
しばらく家飲みレビューはお休みします💤😑

次は緑色ね！
寒菊　Adapt　ふさこがね50　
純米大吟醸　うすにごり生
これも美味しんですけど、
ちょっと落ち着いた味！
青色、黄色ほど派手じゃない。
実はバランスを考えれば、
これが一番飲み易いのかも😙

次は黄色ね！
寒菊　Identity　総の舞50　
純米大吟醸　うすにごり生
これは青色よりも少し酸が立っててね、
このシーズにはぴったり👍
もちろん甘さもあるんですけど、
酸味で綺麗にスッキリと切れてくる！
これも優秀ですね😊