総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

ゆみず
4.0

寒菊銘醸 Silver Lining 純米大吟醸総の舞29 無濾過生原酒
甘みと旨みを穏やかな酸味と苦味が連れていってくれる
寒菊銘醸最高スペック。非常に纏まった直球ど真ん中な味の日本酒。ポキャブラリーが少ないのであんまり詳しい事は言えないけど、良い酒飲んでる感が凄い。

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産　総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月25日
ebi
4.4

寒菊銘醸　Adept　純米大吟醸
アルコール分　14度
精米歩合　50%
千葉県産　ふさこがね80%使用

青リンゴのよあな爽やかな香り
綺麗な甘みと
少々の苦味が
美味しいお酒でした

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産ふさこがね80%使用

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月24日
ねこまる
4.0

【銘柄】
寒菊　True White

【価格】
2000円くらい

【特徴】
Red同様に華やかフルーティー！梨？青リンゴ？のような香りと甘酸のバランスがよい。発泡感はほとんどなくRedに比べて後口にかけて少し余韻のある感じかも。こちらも流石の美味しさ。個人的にはRedの方が好みです。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月23日
ねこまる
4.5

【銘柄】
寒菊 True Red

【価格】
2000円くらい

【特徴】
雄町の華やかフルーティーを寒菊がこれでもかと引き出している印象のお酒。元気な発泡感と酸味、おりがらみのシルキードライな甘旨とキレが好みど真ん中。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月22日
ちゃんしー

寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒純米大吟醸
20508020
ラスト備忘録

2025年8月21日
コンテンダー
4.6

寒菊の挑戦ブランドの年１限定酒

adaptのふさこがねを開けました。

開けた時にいきなり栓が吹っ飛ぶ炭酸発酵。泡がめちゃくちゃ細かくてシルクのよう。

味わいはスッキリしたハーブのような優しい甘味ときめ細やかな泡がすごく繊細なバランスで突き刺さってくる。それは本当にバランスのここぞという点が崩れていないから。食用米のふさこがねの旨味を日本酒で必要な部分だけを拾って研ぎ澄ませた感じ。

これは盃止まらず、1日で4合を開けてしまった。

原料米ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年8月21日
shou
4.8

アタックは強めの炭酸と甘酸っぱさ。中盤以降は米の甘みが全面に出て、最後はスッキリとキレる。アルコール感はほぼない。四合瓶で2000円以下のコスパも優秀。炭酸＋甘スッキリ系という構成。炭酸がきめ細かくおりがらみではないものの、あべや仙禽雪だるまに似たシルキーさも感じる。私の地元には特約店がなく、旅行先で購入したものであるが、地元で売っているのであれば、積極的に買ってしまうくらいの完成度とコスパの良さを感じた。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年8月19日
ゆみず
4.0

総乃寒菊 Identity 2025 Discovery Series うすにごり無濾過生原酒千葉県産総の舞80%使用
瑞々しいジューシーな味とトロピカルフルーツの様な香り、結構キレもある。
寒菊はうすにごりなんだよね

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産　総の舞80%使用

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月19日
環那のパパ
4.2

Adapt
栓が飛びそうで押さえながら開ける
シュワ感
美味しい
甘さは控え目

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産ふさこがね80%

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月17日
ebi
4.2

総乃寒菊　-Blue Sapphire 2025-
【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒
純米大吟醸
アルコール分　14度
精米歩合　50%
千葉県産　五百万石80%使用

メロンのような香り
低アルコールで微発泡
甘いが最後に苦味が顔をだして
スッキリくどくない
美味しいお酒でした

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月17日