総野寒菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
愛山 Red Diamond
寒菊買えなくて友人に頼んだ一本
昨年と比べてちょい甘みが足りないかな?
気のせいかもですが
口当たり軽くシュワっときてから
甘旨きての愛山特有の苦味がクッときますね
この苦味が愛山の好きな所、無いお酒も
あるんですがコレがないと評価さがりますね
昨年と比べると上品な捻り?エレガントさ?
が足りない…かな? 気のせいかもですが
ま、そうは言っても美味しい事には変わらず、
今年のはゴクゴク飲んじゃいました
自分の好みが多分シュワっとと、甘みが混ざって
鼻に香りが抜けていくってなお酒なのかと
コレを飲んで改めて思いました
特定名称
純米大吟醸
原料米
愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1