総乃寒菊 （ふさのかんきく）

ランキング上位だから手を出してみたけど、
好みとは違ったシリーズ

自分には甘すぎた。
とはいえ、つくりが良いのはとてもわかるし人気が出るのはわかる。
奥深い甘さの香り。
同じ米から作ってもこれだけ違いがある日本酒っておもしろいなーと。
香りの造形に興味を惹かれた。

寒菊 晴日 -Special Yell-/純米吟醸/無濾過/生原酒

お次はOCEAN99から寒菊へ。
甘ーい苦酸味からサーっと口の中から引いていくじゅわーんとした余韻。
余韻は舌に甘苦旨がジンジンとほどよく残りよき(*´∀`)♪
OCEAN99との違いを書こうかと思っていましたが脳内からOCEAN99の味記憶を取り出せない。。
けれども、オノペトマはたぶん大体一緒(^ω^)

GWにカンをするため多少雑に扱ってもよい丈夫な酒器をとステンレスの徳利・おちょこセットを購入。
これでカンカンするんだ～と浮かれれいたら「湯煎しないでください」だとー(ﾟ∀ﾟ;)！！
どうやら保温用で真空2重構造でした( ´∀｀ )
まあ、それ見てタンポをポチったこと内緒です。。
これで準備万端～あとはアテを考えねば

【寒菊 Beyond C】フルーティーなリンゴ、微かにパイナップルのような甘・酸の香り。フレッシュな生酒らしい口あたりに青リンゴ、パイナップル、微かにナシのまろやかで綺麗な濃い甘・旨味。柑橘系の強い酸味にキレが良く強い苦味。濃い甘・旨味に強い酸・苦味。かなりジューシーな味わいだが終始綺麗な印象なので飲み飽きしない。美味い。

寒菊は美味しい

寒菊 愛山50 -Red Diamond- 純米大吟醸無濾過生原酒

【寒菊 愛山50 -Red Diamond-】美味かったので晴日と同様にリピート。華やかな青リンゴ、微かにパイナップルの甘・若干酸のサッパリとした香り。生酒らしいフレッシュな口当たりにピリとした強い酸味。まろやかで濃い甘・旨味。じわりと広がる強い苦味。鼻を抜けるフルーティーな香りが良い余韻。美味い。

晴日 Special Yell 純米大吟醸 山田錦 赤磐雄町

皆さまのレビューを拝見して
飲みたいと思っていたハレノヒ✨
駅前の怪しいお酒屋さんで出会えたよ🤩
そそくさと購入（笑）

開栓と同時に甘い香り❣️
シュワシュワは控えめかな😌
もうこれは好きなタイプ💕
エレガントな風だよ🍃
穏やかなビター感もある✨

美味しい日本酒に出会えて感動したり
新しいヒラメキを貰ったり😌
SAKETIMEの皆さまが
キラキラで彩りあふれる毎日でありますように✨✨

千葉県埋まったよ❣️
怪しいお酒屋さんありがとう✨
今度はOCEAN99飲みたいな😌✨

備忘録として

総乃寒菊　純米大吟醸　愛山　超限定無濾過生原酒

いや〜美味い！マスカットの様な香りで甘さが上品！チリシュワで雑味のない酸味で締めてくれる。何杯でも飲めそうないいお酒！

寒菊　愛山50　RedDiamond

精米歩合　50％
アルコール　15度

千葉県の総乃寒菊さんが醸すお酒です。
寒菊はみなさんの評価がすごく高いですよね！私も大好きです！
愛山と雄町は大好きなので、コスパも考え迷いなく一升瓶を購入しました。

とてもキレイなお酒でした。飲みやすいし美味しいし、愛山だし最高です♪
いや〜一升瓶で買って良かった(*´ω｀*)
ご馳走様でした♪

総乃寒菊の晴日

穏やかで、スッと体に染み渡るようなお酒。
一升瓶をかなり時間をかけて飲みましたが、最後までトロリと、変なひねもなく美味しくいただきました！