総乃寒菊 （ふさのかんきく）

【寒菊 Pray for 山田錦40×愛山50 中取り無濾過原酒】
華やかなリンゴ、ナシ、メロンの香り。瑞々しい蜜のような甘・旨味。サッパリとした強い酸味とシュワ感。微かな苦・渋味はスっと消えるのでスッキリと飲める。鼻を抜ける甘いフルーティーな香りが好き。すごく美味い。
専用グラスは少し細身なチューリップ型のグラスなので、華やかな果実香と特徴的な強い甘・旨・酸味をかなり感じます。

もう、匂いから美味しいのです。
口に含んだ瞬間の甘み、旨味は格別ですね。
喉越しよく、酸味、ほのかな苦味で消えていきます。
良い酒に出会いました。

2022.02 愛山50-Red Diamond-

愛山50 Red Diamond 純米大吟醸　無濾過生原酒

開栓！超限定無濾過生原酒2022愛山50
RED DIAMOND ALC15/50%
澄んだ香り♫甘甘苦甘まったりー♫
クッションベニショーアーモンド必要♫

寒菊銘醸 寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山50

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山

開けたての吟醸香がフルーティで凄いです！生酒のピチピチ感があるんですけど、
ふわっとした上品な甘味が美しいです。最後にほのかに残る愛山感が美味し過ぎです。

寒菊　純米大吟醸　愛山50 Red Diamond
華やかな香り。シュワ感から甘旨フルーティな味わい。グレープフルーツやパイン系のサイダーのようです。とはいえ、口当たりの酸味と苦味、後味の薄らとした苦辛味でくどさを感じずにスイスイ飲み進められます。苦味耐性の低い私ですが、この酒の苦味は全体のバランスを取る意味で不可欠だと思いました。
「寒菊らしい」とても美味しい酒だと思います。

寒菊 愛山50 -Red Diamond-

本日はこちら♪
今年も楽しみに待ってました
グラスに細かな気泡がびっしりのジュワ酸
愛山らしい米の甘旨のフルボディながら
入りの酸味と締めの辛みでスイスイ進む
今年も大満足の美味しさです♪

今年も飲めて良かった...ムチャクチャ美味しい！
今年はおでんと合わせたら、おでんも進みすぎました。
見つけたら即買いをおすすめします！