総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　純米大吟醸　bluesapphire
　うすにごり無濾過生原酒

やっぱり寒菊さんタイプ過ぎます！甘み強めなんでしょうけど、もう好き🧡飲むと甘旨果実感たっぷりのジューシー！二本買うべきでした🥲🥲
反省して電照菊は二本ポチったよ🥳

寒菊　剣愛山50 Chronicle
純米大吟醸　無濾過一度火入原酒

華やかジューシー、見事な出来映えに、、
チリチリも楽しみに
目を瞑りたくなる余韻に浸り、
最後まできっちり見送りました

苦・渋味アクセントが、どこか切ないな
まさにクロニクル、わたしの記録にも残る

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6

苦味と甘さジューシーが、
波打つように押し寄せてくる感じが、、
とてもステキ過ぎます
温めるとチリ感なくなっちゃうけど、
米の旨さが際立ってこれもまたツボってる

冷酒の時は葡萄って拾ってたのに、
炭酸ではメロン出てきます
不思議ですよね
ラブシャ2024観ながら、楽しんでます

備忘録

備忘録

Monochrome 2024
ここにあげ忘れていたシリーズ。ご存知、千葉は寒菊さんの初秋のオサレボトル、文字どおり白黒のヤツです。今シーズンはオーシャンはスキップしてますが、これは外せないということで連れ帰りました。いやー 例年通りのクリアな甘みで1800mlなのに開栓してほどなく空いてしまいました。残るは電照菊でシーズン締めかなー 精米歩合50% ¥3200（税別）

総乃寒菊　ブルーサファイア2024
うすにごり無濾過生原酒
202407製造
ミネラル、ラムネ感からの微炭酸から
後口は蜜のような甘さ…綿菓子にも感じる
単体で味わうのに向きそう
甘い酒が苦手な方にはお勧めしない…笑

Monochrome 純米大吟醸 山酒4号50 無濾過生原酒

寒菊 monochrome純大 無濾過生原酒 税込1925円

含むとチリチリフレッシュ
酸味と果実感のマスカット風味
ジューシーでエレガントな果実旨味
後半は酸味で香りを残した余韻
常温に近付くほど甘味マシマシ

安定した寒菊のフルーティジューシー
口当たりやわらかく旨口
今年も安定なお酒ですね

今年も新米できました

総乃寒菊　Monochrome
ぎゅっと濃い甘味、旨味が口中に広がります。寒菊らしい甘さですがしつこくなくスッキリしてとても飲みやすいですね。

香りはあまりしなかったです。
そこまで甘くなく程よいガス感でスッキリしております。
思ってたのと違いましたが、スイスイ飲めてしまう感じが寒菊らしくて美味しかったです🍶