総乃寒菊 （ふさのかんきく）

Hazy Moon

洋ナシ様の香り
上澄みは、強シュワながら味わい薄く、ん～的な感じ。
澱はコクあり、飲みやすい！

全体的にドライで、今までの寒菊とは一線を画す一本かと感じました。

寿限無50-Hazy Moon- 純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒
精米歩合50%
ますやで購入

初の米という事で買ってしまいました。珍しい名前ですよね。楽しみです！

やはり寒菊旨し。先日飲んだ晴日とはテイストが全く違うのに、寒菊らしさがしっかり出てて特徴的なお酒です。強めの炭酸に甘すぎない香り、苦味というかビターといったところでしょうか、全体をうまくまとめています。霞かかった春の夜空とはよく言ったものです。どちらかと言えば辛口系ですかね？でもフルーティーもしっかり感じられます！

最近は歳を取ったこともあり、アイドルの顔や歌が全部同じに見えたり聞こえたりします。若い頃はそんな事なかったのに…と愕然としましたが、お酒ではまだまだその域には達してません。むしろ違いがハッキリ出てて凄いなぁと感動してます。もし同じに感じるようになれば、潮時ですね…美味でした！

寒菊も色々新しい酒米に挑戦中？
それとも今後騒ぎになるであろう米不足対策？
他のシリーズと比較するとそれほどでしたが
飲んでみたかった酒を飲めたので満足です。
【寒菊 千葉富士見店】

壽限無50　おりがらみ無濾過生原酒
子供の入学式に合わせて帰省。梨のようなみずみずしさととシュワシュワからの苦味、飲みやすい。コスパ良し！
昔ながらの日本酒が続いていたので、フルーティで飲みやすい！好きなやつなんだけど、物足りないと感じたのも事実。
でも5点満点💯

しっかりした苦味を感じるけど、めちゃ美味しい
さすが寒菊　d(￣ ￣)

寒菊 愛山50 - Red Diamond

大好きな寒菊を久しぶり飲みました。エレガントさが増していて、去年よりいい出来と思いました😋

愛山らしい上品な甘味がすぐに口いっぱいに広がります。ガス感も気持ち良く爽やかさも演出してくれます😉

甘みはパイナップルのようですが、優しい酸味で甘すぎるほどは甘くありません。華やかな香りの美味いいつもの寒菊は健在でした👏🏻

壽限無50　-Hazy Moon-
純米大吟醸
おりがらみ無濾過生原酒
合資会社　寒菊銘醸


サケタイムでちょくちょく見かけてた寒菊壽限無を買ってみました🍶

しっかり冷やしてから開栓💨
香りは結構強めの吟醸香💓
上澄み注ぐとビッシリ気泡.。o○
なかなかの微発泡と寒菊さんらしい甘味👍
と思ったけど、意外に軽い甘さとフィニッシュに苦味あり😁
おりまぜすると少しビターな感じになって、自分が思う寒菊さんらしい甘さはかなり控え目になりました✨

これは狙った造りなのか、壽限無という酒米の特徴なのか？
記憶では若波さんの壽限無にも通じるものを感じたので、酒米の特徴なのかな(ﾟ∀ﾟ)


ちょっと好みの甘酸ではなかったのですが、綺麗な味でスルスルと飲めるし、食中酒としてもいけますね🎶
美味いお酒なのは間違いないです🙆

39
雄町の火入れ。

ジューシーで程よいキレ。
最近寒菊さんはほぼ一通り飲んだのであまり買わなくなりましたが、あまり外れはない印象です。

寒菊 壽限無 Hazy Moon 純米大吟醸
　　　　　　おりがらみ無濾過生原酒

壽限無50　Hazy Moon　おりがらみ無濾過生原酒

開栓一口めは強い発泡刺激はあるが、飲み口はヨーグルトのような優しい酸味と甘さ
でスムースに飲み終わる
2杯目以降はそこに米のジューシーさがより鮮明に味わえるようになりました
ホタルイカのボイルをアテに合わせて、贅沢な晩酌を堪能出来ました