総乃寒菊 （ふさのかんきく）

晴日 -Special Yell-
純米大吟醸/山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒
出会いと別れの季節の１本
初めて飲んだ時、柑橘系のフルーティさと複雑な苦味に驚きました
今年も変わらずの美味しさ

寒菊 壽限無50 hazy moon おりがらみ無濾過生原酒 税込1980円

含むときめ細やかな炭酸チリチリ感
柑橘系な酸味
ライトな旨味で甘味控えめ
後半も酸味でキリッと

甘ジューシー系かと思って購入しましたが、
良い意味で予想を裏切られました
酸味の系統がどことなく仙禽のような感じがします
ライトだなーと物足りなさが若干ありつつ杯が進む
結局飲みすぎるヤツです

栓が飛ぶと聞いていたので警戒してましたが
開栓は毎度のことなにも問題なくw
冷蔵庫の温度管理でしょうね

晴日-Special Yell-純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒

３年前の記憶と同じく、苦み、辛みがあるけど、フルーティー。
グリーンな感じも少しある。

ガス感苦味　すっきり　くせなくて飲みやすい

総乃寒菊　晴日　純米大吟醸　山田錦　赤磐雄町

安定の甘旨

「寒菊　純米大吟醸　羽州誉50-Horizon 　無濾過生原酒」
年末のお酒でしたがよもや開栓は年度末笑
締めくくりに良いかと思い開栓！
いつもの寒菊らしさはさることながら甘さがいつもより上品な気がします！
角が全くないというかまろやかな甘さで酒質も非常に口当たりよくスイスイ飲んでしまいます！
羽州誉という十四代系譜のかなり貴重な米とのことですがこの柔らかさはお米によるものなのでしょうか？
非常に美味しかったです！

総乃寒菊 寿限無50 -Hazy Moon-
吉祥寺の立ち飲み屋にて
家で飲んだ時もめっちゃ
美味しいかった寿限無
また飲んでみても
やっぱり美味いですね〜

総乃寒菊 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 寿限無50-Hazy Moon-。
発売日に酒屋さんに行けたこともあり早速購入！
口開けはポンッと音がなり、ガス感ありで口当たりは微発泡ピリピリ。
思ったより滓があり最初から混ぜ混ぜ。
口に含むとフルーティーな甘味を少し感じた後、滓の滑らかな苦味でキってくれるやつでスッキリ！
後口は爽快なドライ気味です！
個人的に電照菊より好みです！

総乃寒菊　壽限無50　Hazy Moon

発売日に手に入れたが今日になってやっと開栓。寒菊がリリースされるとホイホイと販売店に引き寄せられてしまう。

新商品のこちら。おりがらみということもあり、ピチピチ感が強め。ただ甘味はそこまで押し寄せてくる訳でなく、バランスよくまとまっている感じ。スイスイ飲めるタイプ。

※おりがらみなのにおりを混ぜるのを忘れていた。しっかり混ぜ合わせると、当然ながら旨味と奥深さが増した。⭐︎の評価を訂正！