総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 超限定無濾過生原酒

総野寒菊 Monochrome 純米大吟醸
山酒4号 50 無濾過生原酒
1925円

以前ピンとこなかったモノクローム、
今回ほかがどうも惹かれなかったので
再挑戦です

寒菊らしく甘旨ですが、
う〜んちょっと甘みが後に残る感じ
やっぱり好みではないかな

他の秋酒にあるじんわり感も薄め
あっさりで軽くじんわり甘い
コレが好きな人もいるかと思いますが、
まー好みの問題なんで

自分はこれではないかな

総乃寒菊　純米大吟醸　Identity2024
alc14％　精米歩合50％　720ml/1,980円

総乃寒菊　純米大吟醸　総の舞29
超限定無濾過生現府2024
Silver Lining
2024年9月7日購入

美味しい。良い酒だ。

Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 50 無濾過生原酒
720ml ¥1,925-

なんだかんだで毎年飲んでるMonochrome。寒菊さんはこれの前にすでに火入れの橙海とか秋のお酒が出てますが、こちらは無濾過生原酒。一回秋を挟んだ後に夏っぽいお酒は、秋に夏の思い出を、というコンセプトをちゃんと感じやすい。リンゴの香りにいつもの寒菊のガス感に爽やかな甘さ。
今年の夏も土日の仕事が多くて大変だったけど、いつもの夏よりなんとなくゆっくりできた気がします。
例年の自分のコメントを見ると2日目はかなり味が落ちるみたいなので4合瓶1日で完飲しました。

Monochtome 山酒４号50
シュワ感甘さあるけどスッと消える

総乃寒菊　monochrome

はぁ、、、寒菊
この飲みやすさすごい。
甘さの後からシャープさを感じる

深夜のハニーとナッツとチーズのトースト
深夜に犯罪的な脂質糖質 !! 通報レベルですね !!
これが甘い罠、ハニートラップというものか !?
（写真4枚目 : 通報した写真です）
　

総乃寒菊　New Sensation 2024コシヒカリ90  うすにごり

コシヒカリで精米歩合90のうすにごりというインパクトの強さを感じたので購入
吟醸香は弱めややバナナの香りを感じるコクの深さと甘さが印象的だけど重くはない

丸亀の骨付鳥と合わせて飲んだらとても合いました
開封直後はイソアミル系の香りがしたけど2日目になると落ち着いてよかった