総乃寒菊 （ふさのかんきく）

香りは穏やか。しっかりした旨みだか飲み飽きしない後口のバランスが秀逸。

寒菊銘醸 総乃寒菊 Discoveryシリーズ Blue Sapphire うすにごり 山田錦50 × 五百万石50 無濾過生原酒

True red おりがらみ2023

昨年、寒菊の中でも特に気に入り、今年も購入。
まずは元気よく開栓、シュワシュワ感も強く、フレッシュさも抜群！

パインを連想させる爽やかな甘み、一口目から美味しい😋

基本的には昨年と味は同様と感じましたが、甘さは増しているよう？です😌また、色々な面で少し進化してる気もしました。

総体的には？寒菊は雄町使いの魔術師🧙と思わせる単独で美味しい日本酒でした。来年もまた買いますよ👌

総乃寒菊 Discoveryシリーズ
　　　Identity 総の舞50

総乃寒菊　Adapt 2023　ふさこがね50　

連続で寒菊いきます。このシリーズはお初。

香りは果実香あり柔らかフルーティー、口に含むと酸、ただ甘旨は思った程。なんか旨いけど起伏がない味わいに酸が立つ感じでしょうか。飲みやすさはあるけど寒菊のイメージ的に控えめかなという印象。
ちょっと印象変わったのは少し温度上げてから。酸が落ち着いて飲むと旨味が広がってライト感と相まって軽いけど味わいがしっかり舌に乗って完結する印象です。
普通に初日で半分空けました。継続して飲みたくなる味わいという感じですかね。

総乃寒菊
Discovery identify
うすにごり無濾過生原酒

真夏の寒菊祭り！最終回
歌とイメージ画像のみでお届け。

♪
マイナス100度の太陽みたいに
身体を湿らす恋をして

めまいがしそうな
真夏の果実は
今でも心に咲いている



遠く離れても 黄昏時は

熱い面影が胸に迫る

♫真夏の果実／サザンオールスターズ

（編集後記）
甘うまフルーティは、
いか明太子と超絶合わない笑

総乃寒菊　Discoveryシリーズ New Sensationうすにごり コシヒカリ90 無濾過生原酒

お値段がちょっと気になるけど可能性を感じるお酒

memo
飲み比べましたが寒菊は99寄りの方が好みかなー
３周した頃には他3種の違いはよく分かっていませんでした

総乃寒菊　Discoveryシリーズ Identity うすにごり 総の舞50　無濾過生原酒

総乃寒菊　Discoveryシリーズ Adapt うすにごり ふさこがね50 無濾過生原酒

総乃寒菊　Discoveryシリーズ Blue Sapphire うすにごり 山田錦50 × 五百万石50 無濾過生原酒