千葉 / 寒菊銘醸
4.39
レビュー数: 2197
総乃寒菊 Discovery BlueSapphire 山田錦✕五百万石 フルーティ、シュワシュワからのちょい苦味でスッキリ! あっという間、大事に飲まなきゃ。。。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
2023年8月12日
とぅるー 2023 澱なし 今年も仕上がってます! 🍍の香りからの、軽シュワ 苦味優先の切れ味も、苦味の主張は丁度よく The整ってるお酒!
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年8月11日
総乃寒菊 New Sensation 純米 うすにごり無濾過生原酒 推し酒!これ90%精米とか意味不です!今年はうすにごりのおかげ?で甘旨味増し増しかな。でも奥にほのかに顔を出す苦酸もいい感じ。ちょっと繊細な酒質な気がするので、数日経つと表情変わる気が?うまうま!!
総乃寒菊 True Red 超限定おりがらみ生原酒 Whiteに続いてRedを頂きます。 Whiteを「おりがらみ」にして、ちょっとドッシリした味わいかな~ と思ってましたが、シュワシュワ感スゴいです。とってもフレッシュで、Whiteと別ものです。 Whiteが中取り、Redが荒走り かな。 私の好みは「Red」です。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
総乃寒菊 Identity 2023 うすにごり無濾過生原酒
2023年8月10日
あけちゃいました! 甘うま!
2023年8月8日
総乃寒菊 Discoveryシリーズ NewSensation コシヒカリ90
特定名称 純米
原料米 コシヒカリ
総乃寒菊 Discoveryシリーズ BlueSapphire 山田錦✕五百万石
原料米 山田錦✕五百万石
2023年8月7日
総乃寒菊 True White 純米大吟醸 無濾過生原酒 3.9 寒菊らしい甘旨たっぶりなお酒。2日目少しすっきりしてきました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年8月6日
True White2023 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒 ふんわりとしたまろやかで丸い印象と甘さの中に 控えめな酸を感じます。飲み込むと、喉から首元に ポッ〜と熱いものを長く感じます。 まろやかな甘さは後に残らず、スッキリです。 ※素人の感想。悪しからずご了承ください
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1