総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

kasumi_♂
4.0

総乃寒菊　Discovery Series　Adapt 2023
ふさこがね50　うすにごり無濾過生

精米歩合:50%
アルコール度：14度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
メロンのような果実感に
上品な甘味が口に広がります。
寒菊らしいフレッシュな口当たりで
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産ふさこがね

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月17日
tam
4.5

総乃寒菊　New Sensation2023　コシヒカリ90

暑いので、焚き火をしばらく休んでおりましたが、ちょっと涼しい風があるので再開しました。

この4種シリーズ、昨年もこのコシヒカリをいただき、今年もリピートです。
今年は「うすにごり」にバージョンアップしたようです。
低精米らしくお米の味わいがしっかりあります。ウマいですねー

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月17日
Jun
4.0

愛山50 レッドダイヤモンド

愛山らしい旨味と喉越しの良いお酒でした。
しかし、期待度が上回りこの評価…

2023年9月17日
きなこもち
5.0

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒
　剣愛山chronicle

寒菊さんの王道系。優しい甘み、口開けは少し硬い？ミネラル感。後口のキレも良いですけど、RedDiamondの方がベリー感とか甘味が強かった気がします。愛山の強さよりも、寒菊さんの酒質が前面に出た感じかな？好きだよ

2023年9月16日
kabakun
5.0

剣愛山50 Chronicle

暑さも和らいで夜も過ごしやすくなってきました。久々の日本酒は寒菊銘醸。開栓と同時に蓋が天井まで飛び、爽やかなフルーツ感ある香りにニヤニヤ。やっぱり日本酒っていいなー、と申し分ない味の完成度に満足。これから出会う日本酒が楽しみです。

特定名称純米大吟醸

原料米剣愛山

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月16日
cefiro
4.5

寒菊剣愛山の生酒と1回火入れの飲み比べ。生酒は矢島酒店さんの限定です。

薄いパイナップル風味でやや苦味が強い感じはありますが、火入れの方がやや苦味も抑えられていてまとまりが良い。

どっちがいいかと言われるとどっちも美味いですか、やや火入れかな。

もしかしたら、酒米の特性上、火入れの方が味の親和性が良いのかな。愛山は飲んではいますが、やや苦手感があるので積極的には買わないので、そのあたりはわかりませんが…。

特定名称純米大吟醸

原料米剣愛山

酒の種類無濾過原酒

2023年9月15日
ゆしんぽ
4.5

純米大吟醸　剣愛山50 chronicle 無濾過一度火入原酒

2023年9月15日
とっちゃん
4.5

総乃寒菊 Blue Sapphire 2023
フルーティでシュワシュワ感の飲みやすい甘旨
寒菊感たっぷりで美味しです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦、五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月15日
若気のItaly
4.5

寒菊銘醸　剣愛山50 純米大吟醸
愛山ファンの私は見過ごす事が出来ませんでした😀
甘みがしっかりしてて、後味も爽やか！
美味しい！好😀

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月13日
ともがゆく
4.5

総乃寒菊純米大吟醸剣愛山50
今日なんとか買えた話題のお酒を
濃厚な甘口で例えるなら
花陽浴が近いかもしれないですね
これは絶賛されるのも納得です
何かと食べ合わせるよりも
単体で飲むべきお酒ですね

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月12日