総乃寒菊 （ふさのかんきく）

【寒菊 TrueRed 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒】華やかでフルーティーなリンゴ、微かにナシ、パイナップルの甘・微かに酸な香り。かなりピチピチとしたガス感のあるフレッシュな口あたりに濃いリンゴ、メロン、微かにナシの甘・旨味。柑橘系の強めな酸味。じわりと広がる強めな苦・渋味はキレが良い。本当に美味い。濃くフルーティーな甘・旨・苦味をサッパリとした酸味、キレの良い後味がまとめる。寒菊さんのおりがらみは間違いないですね。寒菊さんの中で1番好きなTrueRed。昨年は4合瓶で買いましたが今年は一升瓶で買いました。もう一本買おうかな。

寒菊　晴日 Special Yell　純米大吟醸　山田錦×赤磐雄町　生原酒
山田錦の持つふくよかな旨みと、赤磐雄町の持つシャープな複雑味の良い部分の融合。まさに！という感じでです。ふくよかで甘旨いのにキレもいい。新鮮でピチピチしてて爽やか。うまいですね。今年はタイミングが合わず買えないと思っていたのですが再入荷で買えました。進み過ぎ注意報発令ですね😆

寒菊 True Red 2023
720ml ¥1,980-

今年は寒菊銘醸さんのFacebookで出荷スケジュールが出されてるのを知って、順調に毎回購入できてます寒菊。今回はTrue Red 2023。
開栓、すぐ蓋がぶっ飛び天井ゴッツン、ビックリしたー。当然すごくシュワシュワ。おりがらみですけどそこまで甘くなく、苦味が効いててサッパリします。美味しい。いつもの寒菊のようには甘くなくて、美味。このまま今年度コンプリートしよう。

一度飲んでみたいと思っていたお酒が、いつも買いに行く酒屋さんで取り扱い開始との事で、速攻買いに行きました‼️
栓を開ける時は掌を蓋に当てていないと天井に穴が開いたり、照明を壊す可能性が有ります‼️
私は掌で蓋を押さえていたのですが、ポンッと蓋が自然に飛びました😱
ガス感も最高、甘さもやんわりで最高、少しのほろ苦さも最高という感想です👍
酒屋のお姉さんから、飲みすぎないで下さいね😁という言葉を掛けられましたが、本当危険なお酒です😆

愛山50 Red Diamond 純米大吟醸 無濾過生原酒
ラムネ感！無濾過生原酒とは思えぬ軽さ。
一昔前は日本酒らしくないと思ってたけど、このところはこういう酒にはまってるなあ。

総乃寒菊　純米大吟醸　True 雄町50おりがらみ生原酒
まず開栓時要注意です。蓋が天井まで勢いよく吹き飛びました。炭酸がすごいです。寒菊らしい甘味がありつつ、炭酸でキレ良いのでスイスイ進んでしまいます。おりがらみで米の優しい美味しさが素晴らしいです。本当おいしいですね。

寒菊　Silver Lining 純米大吟醸　総の舞29無濾過生原酒です。

五十嵐祭りに際して、ポチしました👛
久しぶりの寒菊🎶

・ヤクルト（乳酸飲料)の甘い香り
・含むと、ラ・フランスの甘酸がいっぱい🍐
・しっかり甘口
・プチプチの泡の刺激が心地よい
・余韻も甘いまま、漂ってる

うん、ふつうに美味しい！
hayaりの味わいですね😁⤴️🎶

このスペック、この味わいで、税込2,500円ちょっと。
値上げ祭りの世の中、コスパで心を掴んできますね❣️


#麺TIME
#スガキヤ味噌煮込みうどんだがね
#エースさん、HBD🎉✨😆

入口微气泡，味道浓淳，有成熟蜜瓜和苹果的味道，刚开瓶时感觉一般，放一两天后甜味上升，变得更加好喝

Silver Lining 2023
純米大吟醸／総の舞29 無濾過生原酒
アルコール分：15度
精米歩合：29%

去年の「Beyond C」も美味かったけど、今年はさらにバージョンアップ。

備忘録として

総乃寒菊　モノクローム

誕生日だしどんどん開けていくよスペシャル第3弾。

以前から好きな酒を大事にレマコム保管していたものを、誕生日だし開けちゃうか！って事で開栓。

やっぱりいつ飲んでも甘旨メロンソーダ。いや、今回はパイナップルにも感じるか？
酔ってるだけかもだけど、相変わらずの安定した美味さはさすがとしか言いようがない。
今年も販売されたらストック含めて買い込むべし！