総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊 晴日 -Special Yell- 純米大吟醸無濾過生原酒

香りは濃ゆい桃系
微かなシュワ感
パッとフルーティーに桃な酸味と甘み
芳醇な甘い旨みを感じさせながら
嫌味なくクリアに果実の余韻を漂わせて消えます

すっきりフルーティーに甘旨いお酒に感じました

寒菊　純米大吟醸　晴日
　無濾過生原酒　山田錦/雄町

出会いと旅立ち、新年の始まり。晴れの日を迎える人達。人生の節目を彩るこのお酒。派手さ控えめですけど、ふわっと染み渡る旨みと酸味が素敵な味わい。
人とのご縁を大事に生きていきます

総乃寒菊　純米大吟醸愛山50　ワダヤ頒布会限定おりがらみ(活性にごり)

今日はこれに決めてました。
ワダヤさん限定、寒菊の活性にごり。

スペック的には絶対に当たりなヤツですね。
まあ一応感想も書きます。

・シュポンと開栓音、噴き出しは全くなし
・注ぐとそれなりに濁り、気泡もつく
・含むと意外とシュワシュワ、でも泡が細かく繊細
・優しく甘い
・文句のつけようがない、ドストライクなお味

味に関しては言うことないっす。超好みです。
アルコール15度らしいですが、、、体感13.5くらいの飲みやすさです。
一瞬で３合消えました…
来年から一般販売希望！

どちらか一方の意見だけを鵜呑みにするつもりはないですが、、、
酒屋さんは本来最強の味方であるはずなので。
酒屋さんを敵に回すのは絶対に得策ではない。
味は美味いんだからもうちょっとうまく立ち回ってください！

#しずく生きてたら4歳の誕生日
#ワダヤさん頒布会、今のところ全部アタリ

贅沢な甘味がある旨さ。
山田錦と赤磐雄町のコラボ。

愛山50レッドダイヤモンド　精米歩合50　15度
少し前に会社帰りに購入
シュワシュワフルーティでとても美味しいです。私の好きな蔵元のひとつ。そのうち容易に買えなくなりそう

大月商店さんにて

愛山らしくはないです🙅
でもうまい😋🍶
さすが寒菊さん✨
甘味と酸味の心地良さ😇🍀
あっぱれ😆💕

大月商店さんにて

キレイな甘味😊
酸味なく甘みとうっすらとした苦味で構成されたお酒🍶
安定した美味しさ😇

大月商店さんにて

私の思う雄町らしさはないかな🤔❓
甘味きて苦味
まとまりがもっと良ければなとつい思ってしまう🌀
二日間、味変はありませんでした😊

総乃寒菊　晴日　-Special Yell-　純米大吟醸　無濾過生原酒
山田錦と赤磐雄町を使用。こんなふうに二種類の酒米を混合して使うお酒も最近よく見かけますね。さてさてお味の方はいかに。
全体的には甘いお酒ということになりますが、程よく心地よいピリシュワ感や後口のキレの良さ、柔らかな苦味がフワリと消えていく感覚など、口の中に様々なドラマがありました。美味しいです！

🟧寒菊 晴日 純米大吟醸 無濾過生原酒-Special Yell- 1.8L (¥3300+税)
山田錦·赤磐雄町 精米歩合50%、アルコール15度

このお酒見ると、めっちゃ新年度だな〜って感じがします🌸
でも春になると、仕事が急に忙しくなって残業続きだし、実は春って好きじゃないんですよね〜(︶ㇿ︶;)
だからこの時期は尚更、ウマイ酒が必須！笑


香り:開栓からめっちゃ華やか〜！
超スッキリ青リンゴバナナ！
この前飲んだ「田酒 百四拾 桜」を思わせる香り。
少〜しだけアルコール臭混じりですが、全然気にならないっすね。
華やかだけど、強すぎないのがいいね！
そして飲み進めると、、、濃厚桃バニラに変化！ステキっす〜🎶


味わい:入りは、しっかりシュワシュワクッキリ果汁！いきなり完成度高すぎな、微炭酸ジュース状態なんだけど！
コク、酸、苦みが完全に一体化していますね。中でも酸がとても気持ちよく、口の中いっぱいに果汁感が広がって、めっちゃサラサラジューステイスト。これは、、、青リンゴ桃グレフル〜ジュース！？
そのまま喉をスルスル〜っと引っ掛かりゼロ。
後味の引きも一瞬！
甘ったるさ感じる間もなく、スパッと水余韻！見事ですね！
そして、ラストにやっと酒感がきたかと思ったら低アル状態。９度くらい？笑。アルコール感もゼロだし、ウマすぎて止められない 笑。一升瓶はこれが危険なんすよねぇ 笑。


六日目で一升飲み切りました。
ピークは開栓〜三日目まで！激ウマ！
後半はさすがに酒感が出ましたが、その時にはもう残り少なかったので、あまり関係なかったです 笑。
というわけで、未だに買える入手性と、一升瓶のお得さを踏まえて、★５!!!!!!