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総乃寒菊 (ふさのかんきく) 日本酒 千葉 寒菊銘醸

総乃寒菊 （ふさのかんきく）

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千葉 / 寒菊銘醸

4.39

レビュー数： 2098

通販価格帯： ¥1,980 ～ ¥3,300

総乃寒菊のクチコミ・評価

  • mattari のむ夫

    mattari のむ夫

    5.0

    寒菊 39 Special Thanks/純米大吟醸/無濾過/原酒

    今年も年度末を無事に過ごせることができましたー39❗
    そして、ハッピーニュー年度ー❗

    そんな晴れの日には特別な酒をー
    年始にいただいた生39では正直逝けませんでしたが一回火入れはいかに？
    いざ、開栓❗
    瓶鼻は寒菊臭。
    一口含むとチリチリ感と寒菊味。
    甘味はそれほどではなく、フルーティな感触がベースにありつつもしっかりとした旨味が舌上に残る🤤
    変に苦味が前に出ず心地よいバランス
    メチャうまいー
    生より火入れをうまく感じるのは初めてではないかい？
    tanさんのブラフェニのようなもん？
    まあ、たまらんですー
    幸先酔いスタートー
    今年度もよろしくおねがいいたします❗

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月1日

    mattari のむ夫さんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • funazushio

    funazushio

    3.5

    寒菊晴日/Special Yell/純米大吟醸/山田錦×赤磐雄町/無濾過生原酒
    ★3.5

    淡麗かつフレッシュなら飲みごこち。キンキンの温度感重要。米の旨みを残しつつ、後味の苦味の余韻が絶妙のバランス。酒米の「アッサンブラージュ」がその要因。

    説明文の通り「山田錦の持つふくよかな旨みと、赤磐雄町の持つシャープな複雑味の良い部分を融合」。
    個人的には米の旨味の余韻がぼやけてしまうのかと。
    富山の高級日本酒である「IWA5」もアッサンブラージュであるが同様の印象をもっているため。
    しかし、今後の日本酒の可能性を考慮するとアッサンブラージュは面白い。才能溢れた杜氏の酒米の無限の組み合わせに大いに期待したい。

    感想としては、美味いがインパクトに欠けるのも事実かと。そもそも寒菊銘醸に対しての要求する水準が高くなってしまっている（苦笑）。別ブランドOcean99と切磋琢磨してほしい。両ブランドともに人気沸騰するのが必至！飲めるうちに飲み尽くしたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年3月31日

    funazushioさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • sid

    sid

    5.0

    本日は、寒菊愛山の別誂おりがらみ🍶

    縦置きで冷蔵庫で十分冷やし、振ってないのに、カバー外した途端に栓が飛んでいった🤣
    幸いにもそれほどこぼれず😅

    おりがあるので、ノーマル愛山よりも、立地な旨味。甘味も強いが、炭酸で程よく緩和されている絶妙な仕立て。ラムネのような爽快感が寒菊らしい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月29日

    sidさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.0

    寒菊 愛山５０-Red Diamond- 純米大吟醸 無濾過生原酒
    愛山３種呑み比べ。これまた昨年買い逃した寒菊愛山。フレッシュ＆フルーティー、３本の中ではもっともピチ感、愛山感がある。綺麗で芳醇な愛山甘に酔い痴れる。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月29日

    wajoryoshuさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • yuki

    yuki

    4.0

    寒菊　39-Special Thanks- 【Limited Box ver.】 中取り 無濾過原酒

    2023年3月29日

    yukiさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • noritama

    noritama

    4.0

    総乃寒菊　
    愛山５０ -Red Diamond-
    無濾過生原酒
    純米大吟醸

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月29日

    noritamaさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.5

    総乃寒菊のうすにごり spring misty

    最近寒菊を追っかけていますが、これは多分初。
    スッキリと柔らかい甘味。酸味はそれほど感じないですかね。
    濁りも適度でいいアクセントかと。

    流石の安定感です^_^

    2023年3月28日

    ピアジオさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • かいくんのパパ

    かいくんのパパ

    5.0

    寒菊　39-Special Thanks 2022 純米大吟醸

    会社の先輩からの誕生日プレゼント

    これは大人のパインサイダーですね
    口に含むと同時に感じる甘旨と苦味。

    嫌な甘さは無く、飲み続けられる危険な酒。

    美味すぎてずーっと口に含んでいたくなる。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月28日

    かいくんのパパさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • alfagt

    alfagt

    4.5

    総乃寒菊　晴日Special Yell純米大吟醸無濾過生原酒50%
    開栓時に微かに発泡感。
    舌に刺激を感じた瞬間、なんとも言えない甘味と旨み。
    どんな食べ物とでも合わせてくれ、と言わんばかりの
    クセのない飲み口。
    かと言って力強さがきちんと主張してくる個性。
    これはファンがたくさんいるのはよく分かります。
    至福の時ですね。
    蕗のとう味噌、実山椒の佃煮と合わせて。
    とっても美味しい。
    (森野屋酒店)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦&赤磐雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月28日

    alfagtさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー
  • HM

    HM

    5.0

    晴日～Special Yell～
    小山商店別誂特別限定品　直詰中取りおりがらみ
    寒菊らしい一本ですね。
    甘ウマフルーティーに微シュワ感、本当に美味しいです。

    2023年3月27日

    HMさんによる総乃寒菊(ふさのかんきく)の日本酒レビュー