総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　限定スペック　愛山Red Diamond 無濾過一度火入原酒

アルコール度数15%（原酒）
2月に生酒版飲みました。こちらは一回火入れです。中取りらしいです。
色は、淡い黄色。
香りは、繊細な飴細工。ほんのりライチやパイナップル。
味は、華やかフルーティー。おだやかにパイナップル。余韻は少しの苦味で締まります。
癖がなくするする飲めます。最近は、フレッシュ感の残っている一回火入れ酒がお気に入りです。

もらいものですが、今までで一番良いもらいものかもしれない。フルーティーでした。

22年末に買っていましたが羽州誉だったので、貧乏性の私は飲むのをためらっていましたが、ようやく開栓。

香りは白桃のような甘い香りです。
クリアながらふくよかでキレと甘みがあると三拍子揃った味わいで、ちょっと飲もうと思っただけなのに飲みすぎてしまいました。

愛山50　Red Diamond
純米大吟醸　無濾過生原酒
合資会社　寒菊銘醸


【春のピンク祭り🌸】
ようやく飲めました～🙌
寒菊のお酒👏👏👏

鳴子温泉の帰りに古川市に出向いてゲットした１本❗

これは超限定オケージョナルシリーズ？らしいですね🎉


開栓時、ポンっというのはフレッシュの証〜👍
マスカット？のような甘い香りです👍

含むとジュワっと感じ、軽いフルーツの甘さ、抑え気味の酸味、最後はスッとキレていく喉越しで、ヤバい旨さ🎉
軽いマスカットかな〜？

アルコールもあまり感じないし、とにかくジューシー＆フレッシュ＆キレイ♥️

これは売れるの分かります❗
今流行の最先端ですね～🍶


一白水成のピンクと飲み比べると、一白はJGですが梨、リンゴ系でアルコール由来の辛味も感じますし、寒菊はJDGでマスカット系、キレイにスッと流れます。

どっちも旨いんですが、JDGの寒菊のほうが当然美味いですね～(笑)


栄光ピンクも飲もうと思いましたが、次の土曜日まで取っておきます😁


家の前の桜🌸が満開で、秋田も春爛漫🎊
明日からまた仕事頑張ろう💪

一杯1,500円、と知らなくても十分おいしかった。発泡せずちょっと落ち着いてたのは、開けて時間が経ってたからかも。グラス付きで４合ビン15,000円ぐらいだったので買うの諦めた経緯があり、飲めて満足。

寒菊銘醸　純米大吟醸　無濾過生原酒　晴日

甘さと苦味のバランスが好みでした。
評判良いのが納得できます。

これは美味しい〜！けっこう甘め

総乃寒菊 晴日SpecialYell 純大 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒 税込1980円

含むと桃の香り
ピリっとフレッシュ感と酸味
甘味強いお酒だけど酸味が効いてて進む

一昨年に小山さんとこでこの晴日のPBでおりがらみを飲んだ時は衝撃的な美味しさでした
もちろんコレも美味しいの確定酒

本日は北海道の親戚が来たので、名古屋名物テイクアウトして家飲み
と言うわけで今日のアテは、風来坊の手羽先、サガミの手羽先(塩、タレ、旨辛)、味噌串カツ
食後のデザートは、北海道にはミニストップが無いってことで、ミニストップでアイスとパフェを5千円分大量買いw
サガミの手羽先は初めて食べたけど肉厚ボリューミーで美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)

明日は敷嶋の蔵開き‼︎
面白いのあったら投稿します‎( ･ㅂ･)و ̑̑

晴れの日
～Special Yell～

いつもの寒菊の香り～
含みは甘みを感じますが、酸味、甘み、苦味全てがバランスとれている！
これは美味いよ～

寒菊　純米大吟醸　晴日
　無濾過生原酒　山田錦/雄町

おりがらみの方が甘み旨みの派手さがあって、とっても好みです。後味は似ていてふわっと広がる旨みと酸味が素敵な味わいですけど、とっても綺麗！！寒菊美味しすぎ！！