不動 （ふどう）

不動　純米吟醸　おりがらみ
もう、大好き。
この1ヶ月で2本目。
甘みと苦味と旨みのバランスとガス感がたまらない。

2021.05.01 直汲み生原酒。フルーティで至福な17度は昼呑みにはたまらない…「鋭い」くらい美味い

このGWに能登半島酒蔵巡りツアー(個人的なツアーです)が緊急事態宣言発令で全て吹っ飛んだ。残念、、、
本当に早く終息して欲しいですね。

んー、こうなったら巣篭もり日本酒祭しかないでしょ。
ということで、GWのオープニング日本酒は
千葉の鍋店酒造さんの不動　純米吟醸大吟醸
雑味のない品のある後口。
美味しい。この後、不動のおりがらみが控えてるので
楽しみすぎる！

直汲み　純米大吟醸　生原酒
創業333記念酒　山田錦33%精米歩合
普段は飲まない贅沢スペックですが、手頃な価格だったので購入　体に溶けるような美味さでした

不動　雄町　純米吟醸生原酒。

休肝中につき備忘録。

不動 創業333年記念醸造酒 純米大吟醸 生原酒 山田錦33％
20210401

創業333年記念醸造酒 山田錦33％
純米大吟醸 生原酒

創業333年記念醸造酒 純米大吟醸 生原酒 山田錦33%。創業1689年、今年で333種雲煙を迎える不動の蔵元、鍋店さんの感謝還元酒。精米歩合33％の兵庫県特Aの山田錦を600㎏タンクの小仕込みで、児玉杜氏が持つ技術を全て注ぎ込んだ極上しぼりたて生原酒。

成田山新勝寺に参拝で酒蔵を探して購入。
旅行で酒蔵訪問して買うのは楽しい。
吊るし絞りで純米大吟醸、コスパが良すぎ。

不動　直汲み　純米大吟醸　生原酒
創業333周年記念酒　720ml 1200本限定
原材料: 山田錦
精米歩合: 33%
アルコール分: 16度
甘辛: やや甘口
濃淡: やや濃厚
香り: やや強い

程よい甘さから旨味が押し寄せます
くどくはないのですが、ゆっくりじっくり味わいたいお酒ですね(^^)
山田錦33%で1800円代はコスパ良すぎ！
ただただ出会えた事に感謝です