不動(ふどう) - ページ42 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

不動のクチコミ・評価

かきのタネ
3.5

不動　純米大吟醸　一度入れ　無炭素濾過　￥1523
国際ワインチャレンジで金賞受賞しているそうです。
それが、1500円で買えるとは、ありがたや〜。
不動。酒の名前が、カッコいいです。ラベルの書体も力強く良いですね〜。(ここ大事です。)
さて、肝心のお味は。。おお、なかなか力強く、米の旨味がガツンとときます。酸は無いです。最後のキレもバッチリあります。旨辛とでも言ったらいいのかな。でも、重くないので、グイグイといけます。

特定名称純米大吟醸

原料米酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年10月30日
ドフラミンゴ

不動吊るししぼり無濾過純米吟醸生原酒
華やかな中に芯のしっかりした酸と米の香り・旨味。
■原料:麹米•掛米酒こまち100％
■精米歩合:55％
■日本酒度:＋2～+４
■酵母:協会1801･1001
■酸度:1.7
■アミノ酸:1.5

2021年10月29日
佐藤健一
4.0

いつものお店で勧められて購入。香りは少なく、後からどっしりと重く残る味。いつもと違ってこれはこれでいいかも！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年10月27日
はるまき
4.0

不動吊るししぼり純米吟醸生原酒
初めてのお店にあった燗酒で評判の不動を買ってみた。これからは燗酒が恋しい季節。鍋島があるお店なので鍋島と一緒に購入。今日は肌寒いので不動を先にいただく。予想通り濃厚な辛口。フルーティな香りが好みの私にはイマイチな香りですが、味は初めは冷やで飲んだけど絶対燗だと感じ、熱燗で美味しくいただきました。奥播磨、玉川、酒屋八兵衛と並んで燗酒のレパートリーが増えました。感謝。

特定名称純米吟醸

原料米秋田こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

2021年10月19日
SU
4.0

不動　レインボーラベル　生酒。
ラベル的には華やかさを思わせる感じだが、どっしりとした芳醇旨口タイプで甘味はほとんどなく、苦辛でスパッとキレてく！
甘味が出てきそうで中々出てこないタイプで開栓８日位でやっと少し甘味が出てくる。
トロリとした口当たりに少々の甘味としっかりとした旨味からの苦辛でスパッとキレるのは、かなり心地良し！
アルコール16度の割に重いやつなので、途中燗するか迷ったけど冷酒～常温で呑みきり！

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年10月11日
ぴいぴい
3.0

数量限定　ブラックラベル
複数の日本酒をブレンド。
コスパがよく、すいすい呑める(笑)

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月7日
後半記憶が無い
3.5

不動白麹＆林檎純米生原酒

色はわずかに黄色で、フレッシュで梅みたいな香り。
ややとろみのある飲み口でしっかりした酸味！甘味もそれなりにあるが、すっきりしていてキレもそこそこあると思う。

2日目以降も酸が中心のスッキリした飲み口。
お燗にしても酸味が強くなることなく飲みやすい。ただ旨味が広がるわけではありません。
食事との相性は、すっぱい系はかえって酸の香りが立ってしまい意外に合わなかったです。

酸がしっかり効いてるほうが好みなのですが、この味わいならば苦みが加わったほうがより良いと感じました。
　

特定名称純米

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年9月30日
きんさん
4.5

派手さはないけど素晴らしいバランス！ほのかに香るフルーティーな香り、味は旨みがのってしっとり。酒単体でも、食中でもいけるやつです。多分、自分はこういうお酒が好みなのかも。ん、5でもいいんだけどなあ（笑）

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月28日
てんじん
3.5

２回目の不動です。前回は香りが高くて旨みのある吊るししぼりでした。
彗星は冷だとちょっとキツイ感じで、ぬるくて良いなと思いました。また違う不動を飲んでみます。

2021年9月27日
DENVIVO

肉と日本酒5

2021年9月18日