森嶋 （もりしま）

夏の夜はmattariと・・・
思えばmattariのむ夫 氏から最初に送られた酒は森嶋であった
その時は、独り家飲みで寝落ちする酒狂変態マーだとはつゆ知らず🤣
今もこうして森嶋を送ってもらっているが伝染ったりしないか用心しながら呑んでいる🤪
まぁ、インフルエンザやコロナより感染率は低くかろう！😝
森嶋 美山錦純米 生酒
さて、開けてみよう
香りは いつもの森嶋、控えめにバナナと薄っすら飯
含むとメロン🍈
口当たりは、シュワっと発泡感でスッキリ
果実味、甘みから苦味と酸味
後味はスッキリ
森嶋、いつどれを呑んでも味の方向にブレ無し！

瓶燗火入れ。なるほどなあという味わい。薄いアンズのような酸味から入って苦味で切れる。

森嶋　純米大吟醸　雄町

ちょっと期待値が高すぎたか。純米吟醸の黒ラベル同様、まとまっていて美味しい酒だが、感動はなかった。
ちょっと独特な吟醸香で、飲んだことがあるようでない味わいだった。2日目以降、慣れると美味しく感じた。なんか森嶋はそういう酒が多い気がする。

後味スッキリでも好みではないタイプでした。

森嶋 純米吟醸 山田錦

森嶋 純米大吟醸 雄町

外飲みログ。
特に感動もなく。
若干のシュワピリ感。
食事は邪魔しない。

森嶋　雄町　純米大吟醸　瓶間火入
久しぶりの森嶋☆
こちらは火入れバージョン♪
先程夕方に1時間強、ウォーキング&ランニングを
楽しみ、風呂に入って早速呑みます！
香りは穏やかですが、口に含むと若干のシュワ感と
重厚な旨味、爽やかな果実感(^^)
やっぱり森嶋は美味い☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

20220625

美味しい

森嶋　山田錦　純米吟醸

森嶋の白ラベル(美山錦)と比べると、バランス良くまとまってるが、少し大人しくつまらない印象が残った。もちろんうまいが。

これはリピートしなくてもいいかな。

森嶋　純米大吟醸
雄町100%精米50% アルコール15%　
キレイな上立香があり色味はなく、フレッシュな口当たりでグレープの様なジューシーでしっかり強めの甘さ、味わいも芳醇で僅かな苦味にやや甘さが口に残りながら後口はすっきり。
和食と合わせて飲むには少し甘さが強い印象。　#note80